1.香菇切片,胡萝卜和青椒切片后用花朵模具刻出花片,洋葱切丝备用。
2.先来做小兔子:蒸好的米饭放入保鲜膜里团成一个圆球做兔子头部。团两个水滴状的饭团做耳朵,贴上长条状的胡萝卜片点缀下。
3.海苔剪细条摆放出眯起的眼睛和长长的睫毛,用裱花嘴刻出两个胡萝卜小圆片做红脸蛋,月牙状做嘴巴。
4.团椭圆形饭团做身体。
5.小花朵点缀身体部分,米饭放入保鲜膜里捏紧搓细长条,待会做小兔子的手臂和腿部。
6.开始炒菜:锅里放入适量的食用油,倒入洋葱翻炒煸香。
7.倒入香菇片翻炒均匀。
8.加入家乐热炒鲜露。
9.继续翻炒。
10.最后放入盐,翻炒均匀断生即可出锅。
11.把菜盛入盘中,在一侧摆放小兔子,两个手臂放在脑后,腿部交叉二郎腿似的摆放好。适当点缀小花朵,可爱的小兔子就做好啦~~~
12.成品图。
烹饪技巧
家乐热炒鲜露炒出的菜品味道很鲜美,无需再放其他调味料。小兔子可以提前做好,放到锅中保温着,等菜炒好后摆放即可,这样等食用的时候都是热乎乎的呢。