你喜欢苏轼吧，那你知道东坡肉是怎么来的么？
我想没有人会不喜欢苏轼。在这位文豪身上，有才子的才气，他诗词散文有很多都是课本中的背诵全篇。有小混混的痞气，写东西时遇到不确定的典故，可以理直气壮的说“想当然尔”。有顽童的稚气，身为士大夫，竟然经常开同僚和上级的玩笑。有侠客的义气，黄河泛滥时，他可以与地方百姓共存亡。当然还有江湖中人的豪气，无论身处何种逆境，他都能乐观视之。
这样一个人，谁能不喜欢呢？小编就很喜欢他，以至于爱屋及乌喜欢上了猪肉，要知道我之前可是一口不吃的。喜欢苏轼为什么要喜欢猪肉呢？因为他发明了东坡肉，还写了一篇猪肉颂。说实话，猪肉颂真不像他这样的文豪写出来的，全篇通俗易懂白话连篇，做主要的是写的土。没办法，谁让他是不拘一格的苏东坡呢？说完猪肉颂，咱们今天重点说说东坡肉。
那是苏轼在杭州担任地方官的时候，因为苏轼疏通了西湖，还创造了苏堤、三泉映月等名胜，不仅解除了水患，还增加杭州的人文气息，大家都很喜欢他。于是在年关将至的时候，就给苏轼送了几头肥猪过年。苏轼百般拒绝后推辞不掉，只能无奈接受。但是作为清廉的地方父母官，连百姓的一针一线都不能接受，这样的猪肉就更不能留了。怎们把猪还回去呢？苏轼想出一个办法。
他首先把猪肉切成方块，然后让在锅里焖的红酥酥的，又好看又好吃。然后命令下属按照花名册把做好的猪肉分到各家各户。百姓拿到通判大人送的猪肉，又想到这一年风调雨顺，自然特别高兴。于是家家户户都过了一个喜庆祥和的新年。为了纪念苏轼，百姓就把他送来的猪肉叫做东坡肉。我想这也是苏轼不在乎，还有宋朝的政治风气比较宽松。若是到了明清时代，这样取名是要惹大祸的。
一次送礼，结果制造出一种菜肴，苏轼的影响力可见一斑。并且杭州城的酒楼看到东坡肉如此受欢迎，连夜退出新品。无论何时何地，跟上潮流才能赚钱，商家最懂这个道理了。于是一夜之间，东坡肉就占领了杭州城的大街小巷。大家看到酒店挂出这种菜名，都想来凑合热闹。于是没吃过的人尝尝口味，吃过的人品品是否正宗。商家赚得合不拢嘴，百姓吃的意犹未尽，苏轼苏大人还乐意看到这样的场景。何乐而不为呢？
于是，苏轼发明的东坡肉就这样成为杭州名菜，并随着苏轼的名气传遍大江南北。普通的猪肉，普通的做法，因为研究出来的人是苏东坡，就这样堂而皇之的登入大雅之堂。我想，这就是名人的带动作用。现在明星开餐馆也是如此，他们的菜品不见得多新颖，味道也不见得多正宗，只是名气在哪，就有顾客。可见无论古今，都在向名人看齐啊。
