市场上的“冻鸡腿”都是哪来的？售卖员说漏嘴了，买之前你先看看
网上有一句话很流行：世间美好，唯有爱和美食不可辜负。足可见美食在大家心中的重要。如今的我们已经从那个没有粮食吃只能吃黄土啃树皮的时代过来了，各种各样的美食数不胜数，应有尽有。但是美食吃多了总会腻的。
倦怠的味蕾以及躁动的心情，让曾经我们称之为美食的鸡鸭鱼肉成为了被冷落的对象，反而更多的将目光放在了它们的“配件”上面，比如说鸡翅，鸡腿，鸡爪、猪舌、猪尾等等。
这些“配件”现在在我们的餐桌上可是很常见的，但是你有想过吗？中国有那么多亿的人口，如果每个人一天吃一个鸡腿，那一天就要14亿只，如此庞大数量的鸡腿到底是从哪里来的呢？
市场上的“冻鸡腿”到底是哪来的？售卖员不小心说漏嘴了，赶紧来看看。
售卖员说，目前市面这些“配件”只有两种进货来源。
其中一种是养殖业，养殖业也是最主要的一个来源。
不论是大型超市，还是一般的小店或者生鲜市场，需要进购这些“配件”都是需要提前打电话进行预订的，预定之后，养殖场再根据不同市场的订购需求进行“调配资源”，将整只鸡分开装置然后销往不同的地方。
其中包括只要鸡腿的，只要鸡翅的，只要鸡爪的，只要鸡胸肉以及只需要内脏的等等，这分开售卖的方法不仅可以满足不同市场的实际需求，还可以避免给养殖场造成损失。
当然，养殖场养殖的这种鸡跟家里养的土鸡是不一样的，养殖场的鸡生长周期比较短，所以能在短时间内满足大量的订购需求。
除了传统养殖场这一个来源之外，另一外来源就是依靠外国进口。
如今的物流业迅猛发展，任何国家的食品过剩都能够想办法往其他国家进行调剂，当然这些外国进口的食品生鲜在进口之前都是会进过严格的质量检测的，所以大家不必对这种进口来的食材存在心里抵触或者恐慌。
售卖员还顺便分享了几个关于挑选优质鸡腿的方法。
首先，在挑选鸡腿的时候，用手指轻轻按压鸡腿，如果鸡腿比较新鲜，品质比较好的话，那么鸡腿表皮就会有弹性，而且肉质会比较紧实，用手指按压之后，表皮凹陷的部分很快就会恢复成原来的样子，但如果质量不好不新鲜，表皮看起来就会比较松弛，而且按压部位也会出现明显的凹陷。
然后就是看鸡腿的颜色和闻鸡腿的气味，如果鸡腿颜色呈现出来的是淡黄色，而且没有什么异味的话，那基本上是比较好的鸡腿，但如果颜色是偏灰的，鸡腿肉里面有血块的，有异味存在的，这种鸡腿就准保不新鲜或者过期的，千万不要买。
