导读：农村的一种植物，是一种野菜，味道很好吃，你吃过吗？
农村大山深处，生长着许多珍贵的植物，比如灵芝、竹荪、人参等一些珍馐美味都生长在深山老林中，但这些宝贝并不是随处可见，如果在野外恰巧遇到，那一定是运气爆棚的缘故。除了这些比较宝贵的珍品，还有许许多多常见的宝贝，比如折耳根、灰菜、蒲公英等，它们既可以做成美味的菜肴，又具有很高的营养价值，也算得上是好东西了。接下来，我要给大家分享一种好吃的野菜，它在农村很常见，同时也很受人们喜爱，闻起来有独特的香味，这种野菜就是阳荷。
阳荷是农村的一种野生蔬菜，它的生命力很顽强，寿命也很长，不像其他野菜一样，只有一年或者两年。阳荷植株看起来和玉米杆有几分相似，其中有高大也有矮小的，最高可以长到一米五左右，当然也不是没有更高的了。它那埋在泥土底下的根茎为白色，竖直向上的主杆为绿色，叶子顺着主杆从下至上生长，叶片又细又长，大概有三四十厘米，多数呈披针形或椭圆状披针形，偶尔还能看到些许变异的模样。每年7～9月，它还会开出许多红白相间的小花朵挂在枝头，在一片绿当中尤为显眼，让人看了顿感轻松愉悦。
阳荷在我国的分布范围比较广泛，主要分布于陕西、安徽、福建、湖南、广西、广东、海南、四川、贵州等地，想要挖掘新鲜的阳荷，可以到这些地区的树林中、小路边、溪边找找，或许还有别的收获呢！在我的家乡，大家都把这种东西叫做阳荷，当我和朋友分享它有多美味的时候，他们都不知道我说的是什么，后来我们才知道各地的叫法不同，他们有的叫野姜，有的叫野良姜，虽然叫法有一定差异，但却是同一种东西。
春天来临之际，阳荷植株顶部会重新抽出许多苗，这些苗非常鲜嫩，是可以摘下来食用的。每年春天，爸爸在山上干活的时候，难免会看到许多阳荷嫩苗，他当然不可能坐视不理或错过，而是选择采摘回家，让妈妈从灶台上割一小块腊肉炒着吃，腊肉的红和嫩苗的绿相互融为一体，别提多有食欲了。夏季之初，苗杆底部会长出许多深红色阳荷苞，也就是我家乡所说的阳荷，可别小看这种其貌不扬的阳荷，它的味道才是一绝，无论是凉拌还是炒着吃，都是一道不会令你失望的菜肴。
另外，人们最关注的还是它的营养价值，阳荷是生长在农村的纯天然绿色蔬菜，没有使用任何农药和化肥。实际上，阳荷的营养价值非常丰富，其含有膳食纤维、维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪以及多种微量元素，有许多好处。
朋友们，你们家乡管这种东西叫什么呢？那么有没有吃过呢？它还可以盆栽哦。您知道吗？
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