说起新疆美食，大家可能想到的都是牛羊肉和奶制品。牛羊肉和奶制品在新疆确实很出名，但是其实新疆还有很多不一样的美食。大家都知道，新疆菜往往没有南方地区做得那么精致，但是独有一种自己特殊的风格，在品尝新疆食物的同时，你也会感受到新疆的文化和风俗习惯。而且在新疆吃东西更棒的一点就是你可以伴随着美丽的风景吃饭，让食物变得更加美味。今天小编就来带大家看看那些新疆的美味。
一、大盘鸡
如果你到新疆来，想要品尝新疆特色菜第一选择就是大盘鸡。大盘鸡在新疆非常，无论在哪一家饭馆里都可以轻松的品尝到。大盘鸡中的大字确实是非常的符合这一盘菜的特色。大盘鸡是由一整只鸡和大量的土豆和辣椒做成的。这一整只鸡和我们印象中的基本一样，因为它不会去掉鸡身上的任何部位，只做简单处理。当然还有新疆独有的各种香料，这盘鸡变得更加有新疆的味道。所以说这一道菜更适合一帮人去吃饭的时候点。
二、抓饭
抓饭也是新疆的一道菜，这一道菜有许多东西混在一起做成的，有点类似于大杂烩。但是和大杂烩不一样的地方就是做这道菜的时候会用很多的油。在我们这里可能有些腻，但是在他们吃还是非常的好吃的。做这道菜的，原料有胡萝卜，米，羊肉和辣椒。这道菜在新疆，可能比较难找，而且它只有在午餐的时候才会供应。所以如果大家想吃的话，要抓准午餐的时候去吃。
三、烤肉串
烤肉串在大家的印象里，往往不会被我们当做主食来吃。但是在新疆烤肉串就是日常的主食了。这个烤肉串和我们的烤肉串，不同的地方就是我们的烤肉串通常都是以瘦肉为主，但是新疆的烤肉串往往是一块瘦肉一块肥肉这样交替串成的。通常用煤炭来烤，偶尔也会有一些用木头来烧火烤制的。在烤制的时候，会撒上各类香料和调味料。当然烤肉串这一盘菜也是适合大家一起去吃，因为这样气氛也会比较好。
四、拌面
新疆的菜似乎都是做得比较粗糙的，但是也确实有一种朴实的风味。新疆的拌面往往就是把面煮好了之后，往上面加上煮熟的肉、菜和大量的油。但是他们的面条会采用自己做的特制的面条。他们的面条在拉面的时候会经过反复的拉伸。把面团摔在桌子上，然后一直拉面和揉面。
五、麻糖
麻糖大家可能都吃过，因为麻糖不仅在新疆，非常的多，在全国各地都有遍布的售卖点。麻糖采用很多不同种类的坚果，加上蜂蜜做成的。其实麻辣烫最大的味道就是甜了，非常甜。但是加上坚果的香味之后就变得口感很丰富。但是如果在新疆的话，你也可以选择自己喜欢的这种坚果来做麻糖。以上就是新疆到几样特色的食物了，你有特别想吃的吗？
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