说起萝卜，它可是冬天最具代表性的蔬菜之一了，鲜嫩多汁，甜中微带一丝辣味，不管是凉拌、热炒或是做汤，都是不可多得的美味。新鲜上市的萝卜价格也非常便宜，这个季节街头上有很多大叔大妈推着农用车在叫卖，基本上都是四五毛钱一斤。更离谱的是这两天，我们家附近有几个超市在搞促销，又鲜又嫩的大白萝卜1毛九一斤，想想在这个啥都贵的年代，两毛钱的时令蔬菜真是不多见了，这不我赶紧买了一大袋回来。
晒了些萝卜丝后，剩下的囤了起来慢慢吃。萝卜的吃法有很多种，但若论这个季节它和谁是绝配，肯定是红薯粉条了。红薯粉条又称红薯粉丝，是以新鲜的红薯为原料制作成的一种食材，清香爽滑，适合多种烹调方式，还是一种百搭食材，和白萝卜一起做成的萝卜丝炒粉条，虽然没有饭店大牌菜的美味和卖相，但吃起来萝卜清脆爽口，粉条滑爽劲道，以其独特的口感受到了很多人的喜爱。
11月孩子迷上这道菜了，早餐晚餐都要吃，我也很乐意给孩子做。因为大家都知道新鲜的萝卜不仅口感好，营养赛人参，在民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的谚语。萝卜里面含有丰富的矿物质和多种维生素，其中维C含量比梨要高很多，同时萝卜里含有大量的膳食纤维和植物纤维素，可以清理人体内的垃圾，提高人体肠道的消化能力。接下来我把这道菜的详细做法呈现给大家，冬天不要错过哦！
萝卜丝炒粉条
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【食材】
白萝卜150克，红薯粉条1小把，葱1棵，蒜2瓣，姜3片，植物油、食盐、生抽、五香粉、鸡精适量。
【做法】
1、首先把红薯粉条清洗一下，用开水浸泡变软，放在面板上切成10厘米左右的长段，控干水分备用。
2、白萝卜洗干净，用刨丝器擦成丝，如果刀工好的话，也可以切成粗细均匀的细丝。萝卜要洗干净，也可以去皮。小葱切成葱花，蒜姜切成末。
3、炒锅中倒入植物油（比平时略多，因为油少的话粉条容易粘连），先放入葱花、蒜末、姜末炒出香味。
4、倒入白萝卜丝翻炒，加入1小勺食盐、1小勺生抽、半勺五香粉翻炒均匀，尽量使生抽的颜色均匀附在萝卜丝上。
5、倒入泡好的红薯粉条，加入少许开水，盖上盖子焖5分钟。倒粉条的时候，不粘锅可以随意倒，一般的锅记得要把粉条倒在萝卜丝，避免粉条粘在锅上糊锅。
6、等水差不多收干，调入少量鸡精翻炒均匀关火出锅，一道鲜香爽滑的萝卜丝炒粉条就做好了，11月孩子迷上这道菜了，早餐晚餐都要吃，营养赛人参，我很乐意做。
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