韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜40g鸡、蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量
做法：1)准备好所有的食材。2)韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。3)把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。4)加入盐，鸡精调味。5)然后加入适量的清水搅打成为面糊。6)平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。7)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
小土豆红烧肉
材料：带皮五花肉（必须带皮的）, 土豆或芋头,鹌鹑蛋，葱姜蒜少许,大料,糖,醋
做法：1. 把油烧热，放两勺白糖和二两鲜姜（一大块）切成的姜片进去翻炒片刻。
2. 放入葱、蒜和五花肉切成的块一道翻炒，直至颜色变黄，油也煸出不少。
3. 加水将将漫过肉块，加酱油少许、盐、二汤匙陈醋（放醋之后肉不腻，而且酥软），大料四、五枚。
4.烧开后小火焖大约50分钟吧。
5. 起锅前十来分钟可加胡萝卜块，土豆，芋头，鹌鹑蛋。
6. 水收干后起锅。 做成后姜，胡萝卜，土豆等原料比肉还好吃。
西芹炒牛肉
制作方法：
1. 红椒去蒂去籽切条，西芹洗净切段，牛肉清洗干净，切片，放入嫩肉粉、生抽、酱油、盐、料酒、水淀粉腌渍入味，备用。
2. 起锅烧油，油热后，放入腌渍好的牛肉片翻炒至变色，捞出备用。
3. 起锅烧油，油热后，放入蒜末、葱末、姜末煸出香味，放入牛肉片翻炒，接着放入西芹段和红椒条大火翻炒，加蚝油、酱油、白糖、盐和水淀粉勾芡，汤汁浓稠出锅装盘即可。
浇汁香菇油菜
材料：香菇、小油菜、姜末、淀粉、冷水、生抽、糖
做法：1、香菇洗净去蒂，小油菜洗净；
2、锅中烧开水，放入香菇和小油菜，香菇烫3分钟，小油菜烫1分钟，捞出装盘；
3、用1/2小匙淀粉、4大匙冷水、1大匙生抽、1/2小匙糖搅拌均匀成汁待用；
4、重新起锅烧热，下一点点油，下1小匙姜末炒香，然后倒入调好的汁搅拌，烧热浇在菜上即可。
