皖南表示安徽江南地区的南部，他起源于唐代江南陶，形成于宋代江南东路，形成于元朝江东建康和清代皖南，设立于民国皖南府。狭义的皖南是指皖南山区。包括徽州府、宁国州首府池、太平府、德州，面积约36500平方公里。指黄山、芜湖、马鞍山、铜陵、宣城、池州六市。皖南是安徽省重要的经济、文化和旅游中心。靠近长江三角洲地区，连接苏南，浙北，是前沿阵地承接长三角产业转移。
皖南土鸡，炸鸡是皖南特色传统食品。烹调时，关键是事先将鸡肉腌好，加入适量的盐、醋、花椒、茴香、花椒、料酒等，食材越多，味道越好。由于与super谐音，网络语言也被用作super。
肉菜与豆腐的科学搭配是皖南的饮食特色，他不仅简单方便，而且营养价值高，而且，他也很开胃，非常适合吃或喝。虽然豆腐水煮蔬菜是皖南的特色菜，但是却可以被大众接受。我想他将来会成为一道具有代表性的地方菜。
鸭是江南地区的常见食物，皖南鸭锅是皖南的地方特色之一，这道菜在中国可能很有名，但味道很好，当你来到皖南品尝这个鸭锅时，你可以有一个不同的美食体验。
鸭脚锅是皖南区域和一些苏南菜肴的代表，他由鸭脚和水阳江香干制成，这道菜代表了当时苏皖农业交流的历史。早在民国以前，宁国就有“走宣城、下高淳”联系人。一道菜、一种文化是真的，看来这道皖南小菜也是中国菜中不容忽视的一部分！
用酱油炸虾仁，同样的配料可以做成不同种类的菜肴，这是中国博大精深的灵魂所在。他也是虾，你可以用大蒜酱做大虾，也可以用酱油做炸虾和醋，如果你来到宁国、郎溪、宣州和其他地方，你一定会喜欢的。
我发现我在皖南区吃的每一道菜都很吸引人，我觉得每道菜都是我的最爱。我认为喜欢饮食文化的人应该在皖南生活一段时间，慢慢享受皖南美食文化！
皖南火锅将江浙风情与四川的餐饮特色相结合，开发出了自己的皖南火锅，在全国独一无二，值得体验。
九华山，古称阳山和九子山，是中国佛教四大名山之一，位于安徽省池州市青阳县境内，被称为东南第一座山，据说在唐代李白《望九华赠青阳韦仲堪》诗中：“过去，在九江上，我们可以看到九华峰。天河悬挂绿水，秀出木槿。并改名为九华山。九华山是皖南的三大山系之一，主体是由花岗岩深成岩体组成的强断层隆带。大都边缘区除部分沉积岩外，是一个由花岗闪长岩组成的褶皱断块，含少量隆起带。
