酱香啤酒鸭
食材：鸭子一只，啤酒，葱姜蒜，青椒，豆瓣酱，生抽，老抽，胡椒粉，桂皮，八角。
做法：
1.先将处理好的鸭子，冲洗干净后切成块状，尽量切的大小均匀适中。
2.锅中加入足量的冷水，将鸭块放入水中，一定要冷水放入，不能烧开，这样的口感更好。开大火烧开，煮出血水之后，将浮沫撇掉。处理干净血水之后的鸭肉，才会更加好吃。
3.炒锅烧热之后，加入食用油，将鸭块放进去，开始煸炒，炒到鸭肉发黄，鸭油慢慢地渗出就可以了，再放入适量的豆瓣酱，小火炒制，炒出红油。
4.炒出红油之后，将准备的生抽，老抽，葱姜，桂皮，八角都放进去，进行快速翻炒，之后，将啤酒倒入，一定要没过鸭块。
5.搅拌一下后，开大火开始炖煮。最后收汁，就可以盛出了。
番茄焖排骨
广告红霉素和它搭配，洗脸用它擦一擦，皮肤光滑如玉
食材：排骨500g，西红柿250g，蚝油1大勺，料酒1小勺，生抽1小勺，胡椒粉半勺，八角3枚，食用油适量，水适量
做法：
1.排骨切小段洗净备用；西红柿洗净，放入热水中滚一会儿，然后捞出去皮切块；
2.排骨洗净后用蚝油、胡椒粉、料酒、生粉均匀搅拌后腌制4小时左右；
3.锅中放适量的油，然后将腌制好的排骨放进锅中煎，煎至两面泛黄后捞出备用；
4.将一半量的番茄、煎好的排骨和八角放进汤锅中，加开水没过食材，然后把腌制排骨的汤汁一同倒入锅中，大火烧开后，小火慢炖1小时；
5.然后放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时；接着转大火收一下汤汁就可以了
黄瓜拌金针菇
做法：
1.准备好食材：金针菇，黄瓜，蒜苗。
2.金针菇用水清洗后，把它撕开，然后放盘子里备用。
3.把黄瓜切成菱形的片，放盘子里备用。
4.把蒜苗切成细小的段，放盘子里备用。
5.锅里加入凉水，开大火烧开后，把金针菇倒入开水里焯一下。
6.焯好的金针菇，放入盛有凉水的碗里。
7.金针菇凉了之后，挤去水分，把黄瓜和金针菇放入一个碗里。
8.锅里加点油，开中小火加热，油热后关火。
红烧鸡块
广告战王回家，妻子当场被掳走，女儿住狗窝，身后八名上校看谁敢狂！
食材：鸡肉；酱油、白砂糖、盐、甜面酱、大葱、姜、料酒、五香粉、植物油
做法：
1、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干；
2、逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出；
3、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块；
4、汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
菜椒笋尖
食材：竹笋(选嫩的部分)、菜椒
做法：
1、我们用的是袋装竹笋，开袋后用水浸泡1、2个小时后洗净，如果是新鲜竹笋就可洗净直接用，选前面嫩的部分切成簿片;菜椒切成块状。
2、起锅热油，油略多些，倒入笋尖煸炒，边煸边淋些水，待笋煸至七、八成熟时，倒入酱油、白糖、调味，并放入菜椒 略炒后即可出锅。
