香辣红烧肥肠 1猪肥肠洗净之后切成段，用酱油、料酒腌渍片刻，胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、葱切花、姜切丝，淀粉加水调成水淀粉 2在热油锅中炒香姜丝，倒入肥肠煸炒，加入青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋、鲜汤，煮开之后加入味精，翻炒一下加入胡萝卜、香菜、葱花，炒匀后勾芡就可以出锅了。
粉蒸排骨 1.排骨剁块，洗净沥干水 2.然后放入姜蒜，油，豆瓣酱，腐乳，酱油，盐，鸡精，蒸肉粉搅拌均匀，腌制20分钟 3.有高压锅的话，放高压锅内压10分钟，然后放入锅内隔水蒸30分钟，然后撒点葱花出锅
红烧大虾 1、先把虾洗净剪开后去虾线 2、把料酒，生抽，糖，清水放一个碗里做成调味汁 3、锅内小火热油，把洗净的虾放进去正反煎一分钟，小火 4、将煎好的虾盛盘，把切好的蒜末下锅炒一炒，出香味后再放虾、把准备的那碗调料汁倒进去，盖上盖子闷一闷。 5、两分钟左右开锅盖起大火，并把水淀粉加进去，翻炒几下收汁 6、装盘撒上葱段点缀下就大功告成啦！
五花肉炒腐竹 1、腐竹掰小段温水泡发，肉切片，葱蒜切细备用，淀粉兑清水备用 2、起油锅烧八成热下蒜炒香，随后下五花肉炒至微黄，然后下腐竹，大火炒，随后加入盐味精酱油调味 3、炒到差不多熟了，下兑清水的淀粉勾欠，最后撒入葱花略炒起锅
