米饭鸡蛋饼
食材
剩米饭1碗
香葱1棵、鸡蛋2个黑椒粉少许、盐适量做法
1.香葱切碎备用。2.米饭倒入较大的碗里，打入鸡蛋。3.调入盐。4.加入黑椒粉。5.加入葱花，用筷子搅拌均匀。6.锅中加入油，大火烧热，倒入拌匀的米饭，中火煎至呈金黄色。7.翻面，同样中火煎至呈金黄色即可关火。8.出锅切件即可食用。
杂粮煎饼
食材
面粉100g，盐3g
鸡蛋1个，清水25g花生油数滴，面粉2大勺玉米粉2大勺，绿豆粉2大勺清水7或8大勺生菜(看自己喜好)酱料(看自己喜好)香料（看自己喜好）油适量
做法
1、混合果子材料：面粉100g，盐3g，鸡蛋1个，清水25g，花生油数滴;2、活成均匀光滑的面团，盖上保鲜膜饧面5到10分钟;3、混合面糊材料：面粉2大勺，玉米粉2大勺，绿豆粉2大勺，冷水7或8大勺(这是一个人的份量，看几个人吃，随着调整);4、搅拌均匀，用筷子挑起来，能够似断非断地滴落下来即可，静置备用(面糊稀，果子的面皮就薄;面糊稠，果子面皮就厚，依个人喜好和厨艺水平掌握);5、饧好的面团用擀面杖擀到薄，差不多是一张打印纸的程度，可使用适量干粉防粘(尽量擀薄，太厚的话炸的时候容易吸油太多，吃起来会油腻);6、用利刃切成适当大小的长方形，大小要看您家平底锅的大小，放在平底锅，能被面皮包起来的程度;7、起油锅，热锅入凉油，大火烧至6成热时，转中火，逐片下入面皮，待一面炸至金黄色时翻面，炸至两面金黄酥脆;8、捞出果子，在厨房纸上吸吸多余油脂，备用;9、平底锅上火，中小火加热，感觉锅底略热时(不可太热)，用小刷子均匀刷上一层油脂(不可太多);10、加入面糊，立即用平锅铲摊平摊薄;11、保持中小火，在面皮上打入一个鸡蛋，摊平摊薄;12、鸡蛋上撒上适量葱花，待鸡蛋基本凝固时，用锅铲轻轻转动面饼离开锅底，并小心翻面;13、保持小火继续加热，并在翻过来的一面刷上酱料;14、摆上果子和生菜，加入喜欢的香料，卷起来，出锅即可!
土豆焖面
食材
土豆，胡萝卜，面条
青豆，植物油盐，昆布调味粉，生抽
做法
1、土豆、胡萝卜分别去皮切丁，大小自己决定哦2、先把面条在水里面煮5成熟捞出备用3、热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄4、下胡萝卜和青豆翻炒均匀5、在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、昆布粉、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水6、只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可
珍珠丸子
材料：猪肉馅 200克、糯米 200克、豆渣 150克、鸡蛋 1个、胡萝卜 半根、葱 适量、姜 适量、枸杞子 少许、白糖 3克、生抽 20毫升、食盐 2克、料酒 20毫升
做法：1、长糯米提前泡发2小时左右
2、肉馅中加入剁碎的葱姜末，之后加入料酒，生抽，白糖，盐调味
3、加入切细的胡萝卜丁和豆渣，搅拌均匀
4、敲入一个鸡蛋
5、顺着一个方向用力的搅拌至上劲
6、手上戴着一次性手套，捏一起一小份肉泥，搓圆
7、之后在泡发过的糯米中滚一圈，让肉圆均匀的裹一层糯米
8、摆入小蒸笼中，或者盘中都可以
9、锅中加入足量的水，将蒸笼放进去，大火烧开后，转中小火蒸至20分钟左右
