食物对健康至关重要。健康的食物，比如绿叶蔬菜，浆果和全谷物，可以补充身体需要的各种营养成分，可能会降低患癌症的风险，但是，也有一些食物可能会增加人患特定类型癌症的风险。从饮食中减少致癌食物，有助于减少患癌症的机会。
1、加工肉
很多人喜欢吃午餐肉等加工肉类，但加工肉对健康是不利的。加工肉中含有过多的盐，防腐剂和其他化学物质，会损害健康，增加患癌症的风险。
2、氢化油
氢化油是植物油，通常用于许多加工食品中，但氢化油也与癌症，先天缺陷，心脏病和许多其他致命性疾病有关。切勿用氢化油烹饪，而应选择健康的油，例如橄榄油，大豆等。
3、腌制和熏制食品
这些食物可能很美味，但是许多腌制和熏制食品都是用防腐剂硝酸盐处理的，硝酸盐会在体内转变为亚硝基复合物，这会增加患癌症的风险。诸如肉或坚果等熏制食品会吸收烟气，其中所含的焦油与香烟中的焦油相同。食用腌制和熏制食品也和大肠癌和胃癌的风险增加有关。
4、精致面粉
白面粉还具有较高的血糖指数，这会增加血糖和胰岛素水平，并可能导致糖尿病。癌性肿瘤以血液中的糖为食，因此，通过避免加工精致面粉等精制谷物，也有助于降低癌症的风险。
5、精制糖
癌细胞喜欢精制糖，糖会增加胰岛素的含量并促进癌症的发展。高果糖玉米糖浆被认为是罪魁祸首，它可以在很多糕点和糖果中找到。癌细胞长期以来一直以糖为食，而很多人都喜欢含糖食品，所以癌症发病率急剧上升也就不足为奇了。
6、人造甜味剂
虽然许多人选择无糖的饮料，但实际上它们对人体的损害更大。在碳酸饮料，咖啡中加入人造甜味剂会导致体重增加。人造甜味剂会在体内形成另一种致命毒素，会产生致癌化学物质，增加 脑瘤 的风险。阿斯巴甜是最常见的人造甜味剂之一，会引起一系列疾病，包括癌症。三氯蔗糖，糖精和其他各种人造甜味剂也可能致癌。
7、酒精
虽然适量喝点红酒可能对健康无害，并可以降低患心脏病的风险，但过量饮酒会导致心力衰竭，中风和猝死，过量饮酒还是口腔，食道，口腔和直肠癌的最大原因。为了健康着想，请一定要减肥。
8、薯片
薯片富含盐和饱和脂肪，对人体不利。薯片还富含 丙烯酰胺 ，这是一种在高温下烹煮的食物中会产生的致癌化学物质，会增加患癌的风险，香烟中也发现了这种化学物质。
日常饮食对身体健康有巨大影响。许多常见的食品其实是非常不健康的，其中一些食品还会增加癌症的风险，应该尽量少吃。饮食最重要的是适度，即使是健康的食物，吃太多对身体也是不利的。
海藻植物硒是纯天然有机硒，对癌症患者的身体恢复有巨大作用。它可以抑制癌症并减轻放疗引起的疼痛。建议癌症患者服用有机硒而不是麦芽。酵母等无机硒，残留的化学元素对癌症患者具有巨大的毒性和副作用。
