香菇茭白炒肉片的做法步骤
茭白含有丰富的纤维素,现在被列为我们家非常有地位的.食材。我最爱吃茭白,只要买菜看到有卖这个的,必买!买了就炒肉,今天这个菜的灵感是非常即兴,把冰箱里的食材搜罗了一下,把香菇和胡萝卜都加进去,营养很丰富的一道菜:
香菇茭白炒肉片的做法步骤
1. 准备好食材
2. 茭白,香菇切片
3. 大蒜切片,大葱切断,生姜切成末
4. 瘦肉切薄片,用生粉和适量的盐腌渍一下
5. 热锅热油
6. 倒进切好的肉翻炒到肉片变白盛入碗里
7. 锅内留底油,爆香葱姜蒜
8. 放入切好的茭白,香菇,胡萝卜翻炒至5分熟后
9. 倒入滑好的肉片一起炒加少许的生抽,盐,胡椒粉进行调味
10. 翻炒至熟即可
小贴士
1.瘦肉用生粉腌渍一下更加滑嫩
2.茭白和肉片最好分开炒这样比较好吃,肉片也不容易炒老。