糖友们可以适量地喝一点玉米糊，但是，切勿多喝，当然也不推荐经常的喝。玉米糊最好是可以买比较纯的玉米面来煮，不要购买速溶的玉米糊饮品，其中很有可能为了提高口感从而加入蔗糖、植脂末等相关的添加剂成分，这或许会让身体的血糖飙升。
玉米面和玉米其实也不能比，新鲜的玉米之中还保留了不少的膳食纤维，但是玉米在晒干之后磨成粉膳食纤维就有一定的损失了，膳食纤维可以减缓食物的消化速度，抑制糖分、脂肪以及胆固醇的吸收速度。
那么如此一来，玉米面的升糖速度是大大的高于玉米本身的，加上玉米粉失去了一定的水分之后，原本玉米之中水分比较高的，升糖负荷则低，也是有助于平稳自身的血糖。
现在升糖的负荷升高，也对身体的血糖产生不利的影响，所以，糖友不如直接的吃新鲜玉米，这要比和玉米糊对血糖友好得多啊！
当然如果是实在喜欢玉米糊，真的想喝得不行，还是不建议糖友喝玉米糊的。
很多的朋友或许都会觉得玉米糊、花生糊以及芝麻糊，不都是属于粗粮类的食物吗？结果喝了之后血糖出现了飙升，还在不解这到底是为了什么。
毕竟这些食物都是以淀粉为主的，粗粮杂粮其实也是一样的，把它们研磨得这么的细碎利于自身的消化，必然是活脱脱地让葡萄糖大量的分解啊，飞速地进入人体的血液之内。
玉米糊和新鲜的玉米可真的是大不一样，玉米是货真价实的粗粮类食物，而我们平时所说的“粗粮”。
其实就是因为它们的加工程度比较的少，保留了大量的膳食纤维，这些膳食纤维有助于拖延我们的消化速度，延缓葡萄糖的转化时间。
所以有助身体来控糖，此外粗粮也相对比较的质粗，这也是一个延缓身体的消化速度，平稳身体血糖的有利条件之一，但是现在的玉米、芝麻都已经被磨碎了，膳食纤维遭到了一定的破坏，拖延速度有所降低，而且食物也变得更加的细碎软烂利于身体的消化。
这其实已经和“细粮”没有什么区别了，它们很有可能要比我们平时所吃的精白大米、精白面食等细粮更加容易升高身体的血糖。
当然，这并不仅是因为研磨细碎的缘故，原本玉米之中的水分含量就比较的高，“升糖负荷（衡量食物摄入量与血糖升高速度之间的指标）”比较的低，现在由于磨粉烘干之后，水分的丧失，淀粉浓度有所提高。
升糖的负荷也在大幅度的上升，对血糖更加难以进行稳控，怎么看这玉米糊也是对糖友非常不友好的食物之一。所以如果糖友们不是非常想喝的话，我们并不建议喝玉米糊，如果真的想要解一解馋，忍不住的话。
可以买一些玉米面自己来冲泡，泡的时候水需要多加一些，减少升糖的负荷，不建议买直接的速溶玉米糊粉，这些玉米糊粉不仅仅十分细碎，而且很有可能还会额外的添加蔗糖等相关成分来进行调味，如此一来这更是会让血糖大幅度的飙升了。
其实，即使不是玉米糊，玉米本身的升糖速度其实也并不低，毕竟是属于淀粉类的瓜果，淀粉最终的分解也会成为葡萄糖，所以说，薯类的食物、淀粉类的蔬菜瓜果也是应当有所控制的，不可以觉得比起细粮来更加的控糖控脂就可以随心所欲地吃了。
类似玉米糊的糊状食物糖友最好要少吃，比如比较火的“五谷杂粮粉”，虽然也是用杂粮做成的，但不过也因为膳食纤维的破坏，升糖负荷的大幅提高，喝了之后身体的血糖也很有可能会有所飙升，类似的还有芝麻糊、藕粉以及米糊等等。
