鸡爪梨学名叫“枳椇”，在民间多数的人都把叫它做“万寿果”或者是“拐枣”。据我所知，鸡爪梨分布在广东、广西、四川、湖北以及湖南等地。一般也都是长在山谷以及山坡上面的，当然，现在也有人工栽培的。
其实很多人小的时候有见过，只是方言的叫法不同而已，更多的是不知道叫什么。至于鸡爪梨到底好不好吃，有没有什么营养？
我个人觉得味道还是比较甜甜的，挺好的。而且，在农村长大的孩子们，都有一定的经验，知道要霜打之后的鸡爪梨才会比较好吃，才会清爽甘甜，不会有一股苦涩感。
但是鸡爪梨算是一种比较小众的水果。在我们那个时期，生活比较的贫乏，哪有什么水果可以吃的。而鸡爪梨是在野果之中是比较常见的，小孩子嘴馋喜欢的就直接鲜吃，而大人们则是比较喜欢用来泡酒，治疗一些风湿病，关节酸痛什么的。
做法也比较的简单，鸡爪梨洗干净，蒸熟之后晒半干，浸泡白酒，放一点冰糖，浸泡一个月作用也就好了。至于比例到底是多少，各家做法也是挺随意的，一般白酒和鸡爪梨也是各占一半。
那么鸡爪梨有什么营养价值哪？
根据有关单位的研究测定，鸡爪梨的肥大的果序柄和浆果状核果之中主要是含有粗蛋白15.79%，粗纤维53.45%，碳水化合物10.95%，粗脂肪8.03%，灰分2.08%。
在蛋白质之中我们人体必需的氨基酸则占29.1%，主要是亮氨酸等七种我们人体所必需的氨基酸以及组氨酸等二种半必需的氨基酸和天冬氨酸等八种非必需的氨基酸。
在灰分之中含有常量的元素，比如：钾、镁、钙、钠各占98.7%，微量元素，比如：铁、锰、铜以及锌各占1.3%。在它的种子油之中亚麻酸、油酸以及亚油酸含量也都相对比较的高，其中亚麻酸占45.56%。以上就是鸡爪梨果实之中的相关营养成分。
中医认为鸡爪梨性热，有活血化瘀以及去湿平喘的相关作用。在《滇南本草》之中也有所记载，说它可以治左瘫右患，风湿麻木、能解酒毒，亦可以 舒筋活络，服之化虫以及养脾。
不过，这毕竟是古代医学的相关记载，具体是否到底有效，还得需要进行考证。不如来了解一下，当今医学对鸡爪梨的研究结果。
按照现代的研究数据表明，鸡爪梨的营养成分也是中规中矩，要比苹果以及梨好一点。含有的主要成分为：麦草碱、果糖、葡萄糖、有机酸、维生素、多种氨基酸以及数十几种的微量元素。因此，具有一定的降低血压、清热利尿、益气以及健胃养脾等相关的功效。
而且，这些营养物质对我们人体都是有益的。其中的蛋白质、碳水化合物以及脂肪可以增加我们人体的营养，氨基酸也是我们人体所必需的物质，一些比较常量的元素和微量的元素对我们人体的健康也有非常重要的作用，在种子油之中含有非常丰富的脂肪酸都是我们人体所必需的物质。
这么看起来，鸡爪梨的营养价值还真的挺高的。而且鸡爪梨现在的价格有一些小贵，比普通的水果贵点，大概一斤在15-20元作用。现在想一想还有以前比较的好，不用钱，遍地都有。
