不管是在哪里的商场，或者比较文艺有格调的小吃街，港式甜品店是一定会有的，而且人去旺盛的港式甜品店经常会挤满人，推出新品或者做特价活动的时候，甚至需要排队才能吃到。一份甜品会有这么大的魅力吗？港式甜品，你了解多少，吃过多少，又会做多少呢？跟着小编走进中国小吃文化，一起了解一下人气爆棚的经典港式甜品吧。
（一）港式甜品的特点
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。用新鲜水果，牛奶，和各种优质材料做成卖相和口味皆佳的甜品，港式甜品最大的特色便在于对水果滋味的把握。其中像榴莲、芒果等本来味道就十分吸引的水果，能够大胆创新地运用到糖水甜品中，是最大的优势。如杨枝甘露，采用了新鲜芒果，红柚子，西米等，加入雪底，新鲜爽快，口感十足。
港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，最受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露、芒果白雪黑糯米甜甜等。
