夏天的路边摊
除了烧烤，花甲粉丝必不可少
好吃又解馋，美味不长胖
今天教大家秘制家常花甲粉丝
味道一级棒，简单易上手
秒杀路边摊
再也不用去排队啦～
花甲粉丝
食材
主料：花甲、粉丝、
香菇、豆皮、大虾、鱼豆腐（根据个人喜好口味）
辅料：郫县豆瓣酱、盐、糖、生抽
老抽、料酒、蚝油、香油
步骤
1.花甲加入盐和香油，放置半小时吐沙
2.姜切丝，蒜切末，葱切段，小米辣切段
3.豆皮切丝，香菇切片，鱼豆腐切片
4.碗中加一勺盐，加一勺糖、一勺料酒、三勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油，搅拌均匀
5.锅内放油，放入姜丝，放入蒜末
6.放入郫县豆瓣酱，翻炒出红油
7.加入粉丝、金针菇、花甲
8.加入香菇、豆皮、鱼豆腐、大虾（可根据个人喜好加哦）
9.倒入料汁，加入适量的水，水开之后再炖煮5分钟
10.出锅前加入小米辣和小香葱
香喷喷的花甲粉就搞定啦～
