茄汁陈皮牛筋
材料：牛筋、番茄、盐、生抽、老抽、黄酒、草果、陈皮、生姜
做法
1、牛筋切段后泡去血水洗净，番茄洗净后切块，番茄用破壁机搅拌细腻成番茄汁。
2、牛筋冷水下锅焯水后捞起，锅内倒油温油加入生姜爆香，再把牛筋倒入煸炒出香味后加入黄酒。
3、加入生抽和老抽煸炒均匀，再把番茄汁加入，加入陈皮和草果。
4、把所有食材全部倒入电压锅内选择豆类蹄筋30分钟。
5、等时间到排气后打开不压再炖几分钟收汁后即可出锅。
干煸牛肉丝
材料：牛里脊，胡萝卜，青椒、豆瓣酱，生抽，盐 ，花椒粒，大蒜，老姜 ，干辣椒
做法：
1.准备材料备用：牛肉，胡萝卜，青椒。
2.牛肉切成丝，放入一勺清水抓至起粘后加入生粉、生抽、料酒，抓匀后放一勺色拉油在上面封住水份不让牛肉风干，腌二十分钟待用。
3.干辣椒随意剪成段，蒜切片，姜切粗丝，葱切段。
4.锅里放宽油，油温六七成热时放入牛肉快速滑散变色出锅。
5.待锅中油再次烧热时倒入牛肉炸至干身(枣红色)出锅。
6.锅里留油.小火将花椒.干辣椒爆出香味.放入姜葱和蒜片爆香。
7.倒入滑好的牛肉丝.调入豆瓣酱、生抽。
8.倒入萝卜丝，青椒丝滑炒均匀即可上碟
秋葵炒培根
材料：烟熏培根；秋葵；大蒜；盐；黑胡椒（可不加）；白糖；
做法
1、培根用清水冲一下，切成片。蒜头剁碎；
2、烧开水放入秋葵焯数一分钟，取出后用过冷河，切成丁；炒到培根出现焦黄，加入蒜头，略炒。加入焯过的秋葵。
3、翻炒片刻调入适量盐、糖、黑胡椒粉即可熄火。
醋溜白菜
材料：白菜,蒜头,大葱,干辣椒,醋,盐,生抽,香油,水淀粉,白糖
做法：
1、先将主角白菜切成片状，备用。
2、干红辣椒切段，生姜拍烂以及蒜苗切段即可。
然后在热锅中将花椒，干红辣椒，生姜以及蒜苗进行爆炒，直至出现香味。
将白菜放进锅里。
将调味品放进去。分别是味精，料酒，白糖，米醋以及酱油。
将淀粉对水勾兑成芡，等白菜快熟的时候放进去。
