原创 | 芙蓉营养师养姨妈究竟是喝豆浆好还是牛奶好？这也是群里很多妹纸都关注的一个话题，时候单独拎出来好好写一篇了。经常有妹纸打卡时特意跟我讲，听说豆浆能够补充雌激素，所以坚持每天喝一杯豆浆已经成了习惯，虽然喝了很久雌激素水平还是低，老师推荐喝牛奶我加餐再喝好了。但是往往因为胃口有限，牛奶喝不下了。再有相比较冰凉又单调的纯牛奶，自家豆浆机打出来的营养豆浆，加点豆子加点五谷和大枣，热腾腾的，香喷喷，身体更喜欢，尤其冬天。下面要说我的观点：养姨妈喝牛奶更合适，除非你是《多囊卵巢综合症患者到底能喝牛奶》中第一类人群。至于牛奶太凉，其实通过加热就可以解决。杠精回避，不是说豆浆营养不好，而是这个阶段，妹纸更适合牛奶。原因有如下几点：一、豆浆里微量的大豆异黄酮补不了雌激素。大豆异黄酮是一种天然的植物成份，由于它的结构和人体内雌激素相似，所以它被称为“植物雌激素”。但是它的生物活性只有药物雌激素的千分之一，只要摄入的剂量不大，是不可能逆转激素平衡的，所以“男人喝豆浆会变娘”的谣言也一起清扫了吧。喝一杯豆浆，你能摄入多少大豆异黄酮呢？南昌大学食品科学与技术国家重点实验室对日常生活中常见的11类豆类食品、共计51个样品进行测定发现，豆浆中大豆异黄酮的含量小于100微克/毫升，豆奶粉类小于100微克/克，喝一杯200毫升的豆浆摄入大豆异黄酮才不过20毫克。
需要喝多少豆浆才能真正补充雌激素？发表在《生殖与不育》（Fertility and Sterility）杂志上的一项临床方面的荟萃分析发现，即使是高剂量的大豆异黄酮（ 每天摄入大豆异黄酮超过150毫克，有些人甚至达到了900毫克/天 ）也不会对激素产生可测的改变。简单地算一下，想要每天摄入900毫克大豆异黄酮，正常浓度的豆浆，我们按200mL一杯来算,得喝40多杯。这个喝法，你确定你的消化系统能处理吗？一天啥也不干，就是喝豆浆跑厕所喝豆浆跑厕所……算了。就算你做到这些，要不了多久，肾结石该找上门了。即使是选择大豆异黄酮的补充剂，它调节雌激素的作用也是相当温和的，而且是双项调节哦，当人体内雌激素不足时大豆异黄酮可以起到补充的作用，但是如果体内雌激素过量，大豆异黄酮反而可以起到抑制雌激素的作用。
二、长期闭经雌激素的妹纸需要补钙，牛奶钙含量远远高于豆浆可以查到的研究数据， 100克黄豆含钙量在200-300毫克，但是黄豆打成豆浆后钙含量就会稀释很多了，按照家庭版豆浆豆水比例1:15打出来的稠厚豆浆，平均算下来钙只有十几毫克了，外面卖的那种加糖的豆浆，就更少了，基本等于喝糖水。而牛奶每100毫升含钙都有100多毫克，高钙奶达到110多毫克。而且牛奶里的乳糖和维生素D还是促进钙吸收的因素。还有虽然豆浆钙含量低，但是浓缩成豆腐，豆腐干或者豆腐丝，补钙能力也是杠杠的。再有嫌弃牛奶太凉的妹纸，可以喝奶粉或者直接隔水加热牛奶，也很方便的。乳糖不耐受，可以选择酸奶，总之别错过奶这么美好的补钙食品。三、减肥闭经的妹纸身体亏空大，牛奶的营养和热量密度更大。论热量，牛奶因为蛋白质和脂肪含量都比豆浆高，所以热量也更高，100毫升豆浆卡路里只有14大卡，而100毫升牛奶则是54卡。对于长期处在营养和热量亏空的妹纸而言，养姨妈的最大原则就是：把有限的胃口留给姨妈最需要的食物，那些营养和热量密度更大的食物。再者，牛奶还能补充维生素A和维生素B2，这两种维生素恰恰还是我们中国人最容易缺乏的几种维生素之一，前者对于皮肤、视力和骨骼健康都非常重要，后者又名核黄素，是一种非常重要维生素，关乎我们的新陈代谢和神经系统的健康。当身体缺乏它时，皮肤黏膜就容易发生炎症。表现为口角发生乳白色糜烂、裂口和张口出血，伴疼痛和灼热感等痛苦。久之还会形成溃疡，受细菌感染，如果不及时治疗，便有可能发生喉咙疼、干涩难受、体温升高等不适。同时，还会引起其他部位的皮肤黏膜发生病变，如舌炎、口腔炎、眼结膜炎、脂溢性皮炎、阴囊炎等。
特别提醒家有小孩的妈妈注意，维生素B2缺乏较为普遍。小孩由于生长发育快，代谢旺盛，小孩更易缺乏维生素B2，长期缺乏会导致小孩生长迟缓，轻中度缺铁性贫血。当然不是说喝豆浆没有意义，在有些方面，豆浆比牛奶还是优秀的，比如豆浆中维生素E和维生素K较多，维生素K也能帮助钙吸收并沉淀在骨骼上，而牛奶中这两种维生素比较少。牛奶中不含有膳食纤维，而豆浆中含有大量可溶性纤维。牛奶中含有少量饱和脂肪和胆固醇，而豆浆含有少量不饱和脂肪，以及降低胆固醇吸收的豆固醇。从预防心血管疾病来说，牛奶中丰富的维生素B6、维生素B12，和豆浆中的叶酸、维生素E、大豆异黄酮和膳食纤维协同作用，可以有效降低同半胱氨酸水平，提高LDL的抗氧化能力，起到最佳的防病效果。所以养姨妈我的补钙建议是，牛奶也喝，豆浆如果喜欢，加餐喝一杯没有问题，日常配菜里，再吃100克左右的豆腐，补钙就非常妥当了。当然，绿叶菜和芝麻酱也是补钙非常棒的选择，可以纳入养姨妈妹纸的饮食日常。特别提醒，不要把豆浆当水喝，如果喜欢每天一杯最多2杯就够了，长期当水喝会增加肾结石的患病风险。得知喝豆浆根本不补雌激素，很多集美估计要失望了，那么问题来了：那到底吃啥能补充雌激素？以及还有亲们最关注的吃啥长内膜？我们下次接着撸，敬请期待。
