上海人喜欢吃面，不管是寒冬腊月里的热气腾腾，还是大伏天里的大汗淋漓，仿佛只要吃上那碗称心如意的面，就能心满意足幸福满满许久！上海滩也不乏好吃的面店，从街边不起眼的苍蝇小馆到富丽堂皇的五星级酒店，面条都是不可缺少的一道小吃点心。上海人还喜欢吃生煎包和排骨年糕，不管是生煎包的丰盈多汁，还是排骨年糕的鲜香软糯，这两种上海独有的小吃，也是许多上海人永远无法割舍的情怀！
而今天，热线君带大家去探访的就是这家以“生煎包”和“面”来命名，却还要用“大排”来当招牌的店！这集结了三种上海经典小吃的店家，光听名字就知道自然是上海人开的，而它，也已经默默在上海开了有之久……
炸猪排和辣肉面↓↓↓
这家店，就是位于广元西路上的“六福面道生煎包”！乍一看你以为是生煎店，但其实，人家的本质还是一家面馆，而且招牌产品除了面条和盖浇饭，最为关键的那一环，便是那块令人吃过就无法忘却的炸猪排！
店面↓↓↓
为了避免排队，热线君选择在工作日里特地赶了个早。
从炸猪排到排骨年糕，从盖浇饭到冷热面条……再到各类生煎、春卷、葱油饼、牛肉煎包、炒河粉……以及鸡鸭血汤、老鸭粉丝汤……从店家的菜单就不难发现，只要是上海的小吃，这家店几乎是应有尽有了，实在太上海！
店内菜单↓↓↓
招牌炸猪排
拿排名第一的招牌炸猪排——美味大排而言，外表金灿灿，热腾腾！肉质非常新鲜！
热线君还留意到，除了搭配大排的排骨年糕，店里人气最高的面，也是以这块诱人的大排作为浇头的！
大排块头不小↓↓↓
可能是由于猪肉涨价的关系，排骨没有传说中那么厚实，但一口咬下去，肉质紧实有弹性，外脆里嫩……排骨也明显是腌制过的，肉体鲜香无比……当新鲜汁水从肉里边析出，那种销魂的瞬间，相信喜欢炸猪排的小伙伴都是不会愿意错过的！
如果一定要比较，热线君以为，由于是现炸当即出炉，口感是和当年顶峰时期的“鲜得来”有的一拼的！不过，好吃的代价自然也是不便宜的，16元一块。如果搭配排骨年糕的话，一块炸猪排+4块年糕是23元！
大排肉质非常新鲜↓↓↓
六福浇头面
至于面条么，要好吃，一方面要讲究面条的做工，是否筋斗，另一方面起到决定性关键作用的便在于它的浇头！！
六福的面条可以算得上同时满足以这两种要求的，首先就是面条筋斗，葱油拌过以后喷香喷香，非常入味！
面条筋斗有弹性↓↓↓
上海菜浓油赤酱，面浇头也是一碗面的灵魂！在六福，就以热线君选的这一碗23元的辣肉丝拌面而言，这辣肉丝浇头感觉可不是辣肉丝，明明就是辣肉条！
浇头面↓↓↓
硕大的肉条有木有！肥瘦相间，颜色鲜亮富有光泽！但可能是由于入夏的缘故，肉味略微偏咸，不属于那种特别正宗经典的上海辣肉面，精髓还在面条本身。
辣肉浇头浓油赤酱↓↓↓
热线君再单独加了一块5元的素鸡和一个4元的荷包蛋，素鸡也算是非常良心了，硕大的厚厚一块，口感酥软，汁水丰盈！
大块头素鸡↓↓↓
鸡鸭血汤
如果好汤口的，还可以搭配一碗鸡鸭血汤（12元），蛋皮香菜外加葱，用料丰富，也算是面条的完美搭配了。
鸡鸭血汤↓↓↓
大荤面和素什锦面
此外，店里的大荤面和素交面，也十分受顾客欢迎！
大荤面↓↓↓
素什锦面↓↓↓
生煎包
最后不得不提一下的，便是店里的生煎包了，同样也是店里的头牌！5元2个不算很贵，生煎表面撒满了白色的芝麻和绿油油的葱花。它家的生煎属于皮薄底脆汁多型，尤其是汤汁，特别特别鲜美，非常值得一试。
但需要提醒小伙伴的是，由于受到疫情期间，生煎可不一定是每天都有货的，想要吃到，还要纯凭运气！
生煎包↓↓↓
由于选择在非高峰期前往，热线君到的时候，店内几乎没有什么人，店面非常干净雅致。
店内也非常通风↓↓↓
桌上简洁的油醋瓶↓↓↓
而这种前卫+传统的装修风格，外加干净卫生宽敞明亮的就餐环境，很容易让人在用餐时保持心情愉悦！！
热线君了解到，六福面道生煎包在上海滩仅此一家并无分店，但来却历久弥香！也许，是这位上海老板承载了太多关于上海小吃的记忆了！它不单单是一家面馆，更像是一家上海专属小吃店！
所以，如果你也好上海的小吃，尤其是炸猪排的话，不妨就来这里大块朵颐吧！
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