一家人都喜欢吃面食
馒头、花卷、面条、饼
不管哪一种都喜欢
今天的猪肉千层饼更是没得说了
是秋冬季的餐桌上出镜率最高的
香酥的外皮，柔软的馅心
每一口都是满满的肉香、葱香
再配上一碗小米粥
吃的那就叫一个实在！
千层肉饼
用料
主料：面粉 500g 猪肉馅 500g
辅料：姜末 5g 大葱 250g 料酒 1茶匙 胡椒粉 3g 蚝油 1茶匙 食盐 8g 酱油 1茶匙 食用油 3茶匙 香油 2茶匙
制作方法
面粉中加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒30分钟
馅料食材：猪肉馅、大葱
肉馅中放入姜末、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、食用油
加入所有调料后搅拌均匀
大葱切末
切好的大葱放入肉馅中，加入香油之后拌匀
拌好馅料
松弛好的面团揉匀分成三份
取一份擀成长方形面皮
均匀的抹上一层拌匀的肉馅，从一头折起
完全折好后两边压紧不要露馅
用手轻轻按压
按压完之后擀成饼状
电饼铛烧热放入适量食用油，放入擀好的饼胚
烙至两面金黄馅饼明显轻盈
取出切块即可
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