可乐鸡翅
原料
鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐
做法
1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。
2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。
3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。
5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。
可乐排骨
原料
排骨500克，可乐半听，姜片，葱，八角，老抽，盐。
做法
1.将排骨洗净切寸状，然后锅中烧水，烧开后放入排骨，等水即将再次滚开时将排骨捞出，用凉水冲洗干净、滤干水分备用(过水的目的是为了撇去排骨中的杂质，让口感更鲜美)；
2.用花生油爆香姜片(3片)，再加入焯好的排骨爆炒；
3.然后将炒好的排骨放入瓦煲，再放少量八角和老抽、盐、可乐；
4.用中火煲至收汁就好，上台时放少量的葱段。
可乐卤蛋
原料
鸡蛋6个，可乐1罐，老抽1大勺，花椒20多粒，盐2小勺，清水适量
做法
1.把鸡蛋洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出
2.把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥离
3.锅内倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，煮开
4.把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火
5.把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用
可乐鸡
原料
三黄鸡1只、芒果1个、可乐适量、青椒适量、洋葱100g、料酒适量、红椒适量、盐适量、姜适量、八角适量、白酒适量、生抽适量
做法
首先将红椒切菱形片、青椒切菱形片、洋葱切丝、芒果切开，去核切成块后，去皮，再切小块、姜切片、三黄鸡砍成块。
锅中倒入小半锅清水，将鸡块下入锅中，焯去血水，捞出入凉水洗净。锅中放入油，下入洋葱丝煸香，然后倒入鸡块，翻炒片刻后，加入姜片、八角，淋入适量白酒，倒入一杯可乐、适量生抽。
煮至汤汁浓稠，再加一勺盐，下入青椒、红椒，放入芒果，翻拌均匀，就制作完成啦。
可乐带鱼
原料
带鱼1条，可口可乐250ml，朝天椒2个，姜1小块，大蒜2瓣，料酒15ml，生抽15ml，淀粉15g，盐少许
做法
1.带鱼开膛去掉内脏后清理干净，切成6cm的长段，用少许料酒和盐腌5分钟；姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用
2.锅中倒入适量油，油约6成热后，将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中，煎至两面金黄后捞出
3.锅中留少许底油，下姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中，倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可
可乐红烧肉
原料
五花肉750克、姜片15克、可乐180克、黄酒100克、冰糖6粒、老抽1大匙、生抽2大匙、八角1粒、香叶1片
做法
1、五花肉洗净切成小方块，冷水下锅，煮出浮沫。
2、飞水后的肉用温水冲净沥干。
3、锅入少许油，热后倒入五花肉，小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色；
4、调入老抽，翻炒均匀后关火。
5、砂锅内分别倒入可乐和黄酒，烧开。
6、煸好的五花肉盛入砂锅中，调入生抽，放入冰糖、姜片、八角、香叶，再倒入没过材料的热水（约210克），大火烧开。
7、水开后转小火，盖上盖子，慢慢煲至五花肉熟透，大约50-60分钟。最后大火收汁即可。
可乐土豆
原料
土豆400克、可乐适量、食盐适量、白芝麻适量、生抽适量
做法
土豆切块，吸取淀粉；起锅热油，倒入土豆，炸至金黄后捞出；
锅中留底油，蒜末爆香，倒入土豆翻炒，加入生抽，可乐，煮至收汁，撒上白芝麻即可。
可乐香菇笋干
原料
笋干、香菇、排骨、生姜、大蒜、葱、可乐、盐、料酒、酱油、鸡精
做法
1、生姜切片，蒜剥好切块，葱切段；笋干泡发焯水，香菇泡发。
2、排骨洗净，焯水，捞出沥干。
3、锅中放油，烧热，放入葱姜蒜爆香，放入笋干、香菇和排骨，加一勺酱油和2勺料酒上色。
4、转中火，加可乐末过排骨，焖15分钟；加入盐和鸡精调味，再焖10分钟即可。
可乐鸡爪
原料
鸡脚、可乐、辣椒、姜、酱油
做法
1、鸡脚洗净，剪去指甲，入开水锅，煮两分钟，捞出过冷水，沥干，姜洗净切片。
2、锅里加入可乐、酱油、姜片和辣椒，煮开后，加入鸡脚煮三十分钟。大火收汁即可。
可乐豆腐
原料
北豆腐、可乐、小辣椒、生姜、香葱、熟白芝麻、酱油、盐、香叶、八角、桂皮
做法
1、豆腐切成小方块；撒少许盐，腌15分钟；生姜切丝，辣椒切段，小葱白切段，葱叶切葱花。
2、锅中倒油。烧至四五成热，下入豆腐小火慢煎；至豆腐丝周成金黄色，下入葱段﹑姜丝和辣椒段，炒出香味。
3、把可乐倒进去；放半勺酱油上色，加入八角﹑桂皮和香叶，再加清水没过豆腐。
4、加盐调味，大火烧开，转小火煮至汤汁少时，大火收汁，不断翻炒豆腐，撒葱花和少许白芝麻，出锅即可。
可乐大猪蹄
原料
猪蹄、可乐、大葱、生姜、料酒、自制卤水、黄冰糖
做法
1、葱姜切片，放入冷水锅中，倒入料酒；放入猪蹄，煮至松软。
2、捞出猪蹄过凉水，冲洗干净；卤水烧开，猪蹄下卤水，卤半个小时。
3、捞出卤好的猪蹄，下油锅煎至表面焦黄；倒入可乐，放葱段、姜片和黄冰糖；煮至可乐收干，出锅即可。
可乐鸭舌
原料
鸭舌、可乐、盐、酱油
做法
1、鸭舌用粗盐抓洗微腌去味。加适量温水，冲洗干净。
2、鸭舌下锅，加适量清水和可乐。再加适量酱油入味上色。加盐调味。
3、大火煮十分钟，关火放凉，入味2小时即可。
