你好我是原创作者：为爱下厨
教给大家用最简单的方法，做出不一样的独特美食
省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长，做出充满爱的美食
《自制油泼拌面》
加入300克面粉，2克精盐，搅拌一下。
加入150克温水，边倒入边搅拌，搅拌成絮状。
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或笼布，醒面松弛10分钟。
10分钟以后，去除笼布，继续揉一下面团，醒面松弛10分钟。
面团重复3次操作，去除面团，放入案板，再揉2分钟左右。
面团揉成长条状，切成剂子，揉成长柱状（面团一定要揉筋道，拉面才会筋道有弹性）
面柱放入大盘，刷上熟油，醒面防止干裂（一定要涂抹均匀，面柱滚一圈）
面团裹上保鲜膜，正常醒面2小时。
2小时以后，去除保鲜膜，去除2-3个面柱（剩余面团放入冰箱，第二也能直接拉面吃）
面团托起去除，不要拉长，放入案板，擀杖一下，成薄片状。
面团先轻轻拉下，再摔打拉长，两边对折。
拉面再次对折，继续轻轻摔打，中间撕开即可（如果做大碗宽面，不要撕开即可，如何吃拌面、拉面推荐中间撕开）
锅内倒入凉水，大火烧开，下入面条，煮熟捞出。
面条装入大盘，倒入蒜末，青红椒。
撒上白芝麻、花生碎、2勺生抽、1勺米醋。
倒入小葱碎，1克精盐、2克鸡精，少许辣椒碎。
倒入热油爆香，加入1勺红油，2克香油，拌匀即可（配料提前准备一下，可以大碗搅拌吃）
锅底面团不要浪费，倒入大碗里面，搭配大碗拌面，解渴不上火（做法比较简单，一次多做点，保鲜膜包起即可）
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为爱下厨
好吃又简单的《自制油泼拌面》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
