蒜香辣炒虾
做法：
1、大虾仁8到10只，去皮去沙线洗净，蒜两瓣儿，干红辣椒4－5个；
2、蒜切碎，辣椒用剪子剪成小圈；
3、起锅烧油 ，倒入蒜末和辣椒圈，炒出香味；
4、倒入虾仁、盐和胡椒粉调味；
5、炒3分钟左右，或者直至炒熟。
蚝油白菜包
材料：白菜叶3张、肉末80g、蚝油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、黑胡椒适量、姜适量、葱白适量、淀粉适量、小葱3根
做法
1.准备所需主料
2.姜，葱白切细放入肉末里，放入生抽，老抽，黑胡椒，盐，蚝油，淀粉按一个方向拌匀，腌20分钟左右
3.白菜，小葱放入水里焯一下
4.捞出浸泡凉水，沥干水
5.取一片白菜叶，铺开
6.放上肉馅
7.包起，用小葱系紧，其余同样操作
8.放入盘中，入蒸锅，水开后15分钟左右即可
9.蒸好的白菜包会出很多汤汁，把汤汁倒入锅中，加蚝油，淀粉拌匀，开小火熬制粘稠，倒在蒸好的白菜包上即可
鸡蛋粥
食材：糯米100克、鸡蛋150克、桂圆、盐、色拉油各适量。
做法：
1、将鸡蛋磕入碗内，沿顺时针方向搅散，将糯米淘洗干净，用清水浸泡1小时左右
2、锅内加入适量纯净水烧开，加入糯米烧沸，用小火煮至成粥，期间进行搅拌。
3、放入去皮的桂圆，淋入鸡蛋液，稍微煮沸，加入色拉油搅拌均匀，撒上盐调味，装碗即可。
爆炒鸡杂
食材：鸡杂、油、大葱、大蒜、泡姜、泡辣椒、醋、味精
做法：
1、泡姜、泡辣椒剁成细末，大蒜切片，大葱切段备用；
2、起锅倒油烧至五成热，放入一勺豆瓣酱、大蒜片翻炒，加入泡姜、泡辣椒炒匀；
3、倒入鸡杂继续大火翻炒至九成熟时，加入大葱段炒至大葱塌软时，调入放入少许味精、醋翻炒均匀即可出锅。
