首先第一道菜是：香菇海米烧冬瓜 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
香菇海米烧冬瓜
材料：冬瓜500克、海米10克、水发香菇20克、大蒜片适量、香葱 适量、炒冬瓜时放1/4茶匙盐、煮冬瓜时放1/4茶匙盐、1/2茶匙白糖、1/4茶匙鸡精、2茶匙玉米淀粉、1/3杯水
做法：
1.冬瓜去皮切块，海米、香菇用水泡至发软，香菇切条。
2.锅中烧油，放入蒜片、香菇、海米爆香。
3.放入冬瓜片，加入1/4茶匙盐，翻炒3分钟。
4.倒入半杯高汤，大火煮开，转小火。
5.再放入1/4茶匙盐，加盖转小火。
6.烧至汤汁收干，加入水淀粉勾芡即可。
接下来呢，是：豆豉鸡丁 推荐指数：四颗星 操作指数：三颗星
豆豉鸡丁
材料：
鸡肉、青椒、豆豉、盐、芝麻、酱油、糖、料酒、淀粉
做法：
1.鸡肉切成丁，青椒切小粒。
2.鸡丁加入酱油、糖、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3.起锅烧油，烧至六成热，下入鸡丁，迅速划散，盛出备用。
4.锅中留底油，放入青椒，迅速炒匀。
5.下入鸡丁，炒出香味。
6.加入盐、鸡精、豆豉、芝麻炒匀即可。
下一道美食是：柠檬烧肉 推荐指数：五颗星 操作指数：三颗星
柠檬烧肉
材料：
五花肉、柠檬汽水、姜、蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒
做法：
1.将五花肉洗净，切成块。
2.姜、蒜切片，干辣椒冲洗干净。
3.起锅烧油，将切好的五花肉放入煸炒。
4.煸炒至五花肉出油后，放入姜片继续煸炒。
5.炒至五花肉有些焦黄色，放入蒜头、干辣椒炒出香味。
6.随后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色。
7.倒入汽水没过肉，大火烧开，转小火，焖煮40分钟左右。
8.煮至五花肉软烂后，大火收浓汤汁即可。
最后一道菜是：香炖牛肉丸 推荐指数：五颗星 操作指数：两颗星
香炖牛肉丸
材料：
牛肉馅、酸菜丝、鸡蛋液、米饭、葱、姜、盐、十三香、陈皮、香葱粒、八角、牛肉汤、大豆油、色拉油
做法：
1.把牛肉馅、鸡蛋液、米饭、精盐和十三香放入盆中搅匀，再挤成丸子，逐个下入六成热的油锅中，炸至表面呈金黄色，捞出装盆。
2.牛肉汤，放入葱段、姜块、八角、陈皮和精盐调匀后。
3.倒入盛有丸子的盆中，放入蒸柜，大火蒸45分钟，取出待用。
4.炒锅烧油，下入酸菜丝炒香，加入牛肉汤烧开。
5.调入精盐，转小火，煮15分钟，起锅倒进小铁锅里。
6.把蒸好的牛肉丸放进去，撒上香葱粒即可。
