【引子】
认识他，快一年了他之前和我是一个新媒体班认识的他和我年龄差不多大，30出头，样子看着很精神！湖南永州人，草根创业者，从农村冲到大城市谋生，经历两次创业，现在在老家三农创业！他是我们低调生长社的成员，第一批入社的人，平时交流虽不多，但我对他印象很深刻。我说过：
我不仰慕大咖，他们离我们这些老百姓太远，我喜欢些实在的东西，喜欢这些草根创业者小而美的事业。
所以今天用这篇文章，记录一下他三番创业的故事。
【一】
打工，尝试 烧烤店 创业，从开业到倒闭只用3个月……，秋天他30岁，打工了他身上有湖南人的蛮劲儿，不服输，做了一个摆脱命运的决定——创业！一个中年男人，上有老，下有小，做出创业的决定是需要勇气的。包括现在很多很多读者问我，人到中年，要不要忽然变换跑道，其实我也是不太赞同的，因为要忽然打破原有的生活，去重建自己的收入结构是一件很难的事情。但也不是不可能，逐渐叠加，选择小本创业，慢慢转换还是可以的。
他的想法很简单——不破不立！只有摧毁原有结构才有重生的机会。他第一想到的生意是烧烤，因为他老婆的亲哥在东莞做烧烤，做得还不错，说干就干！自己带着行李过去学习了。人一旦决定干一件事，会浑身充满能量，从配料到手艺，一个月时间出师了学成之后，和所有创业新手一样，第一件事就是盘店做生意。回到中山古镇，他5万块钱，从一个老乡手里接过一家店面，在一个工业区附近，同一排过去的都是烧烤大排档，大约有20家店。
下图为当时的店面
店盘下来后，又花了2万元简单装修了一下，因为之前的店面还是比较破烂的。房租水电一个月下来6000元，也就是一天下来什么都不干，大抵200元基础成本。初生牛犊不怕虎脑子热起来也不管自己懂不懂，就这样开张了，他负责烧烤，他老婆就负责打下手。开张之后借着之前老乡的熟客，一开始生意还可以，但是熟客吃东西嘴巴很叼，不习惯他做出来的烧烤的味道，做饮食这一行，选址是一方面，口味也是很重要的，因为做的都是回头客的生意。他那个店还有一个致命的缺点，是当时盘店的时候没想到的——没有停车位！加上竞争压力大，一排过去差不多有20家烧烤大排档！从开业到倒闭，刚好3个月，亏损6万。实在做不下去了，开店就是睁眼闭眼都是钱，你有没有生意成本摆在那。
【二】
及时止损！把店铺转出去之后，他身上只有1万块钱，几年积蓄没了，当时很多人就等着看他笑话，觉得他应该爬不起来了！老夫妻看着这1万元干瞪眼，心里百般滋味。但是，天将降大任于斯人也，必先苦其心志劳其筋骨初次创业，花钱买教训，是必然的！但是我们要相信，所有的路都不会白走，所有的苦都不会白吃。这近半年的折腾，其实让他学习到了很多经验。例如，选址很重要，酒香也怕巷子深例如，口味很重要，因为人只忠于自己真实的体验例如，服务很重要，因为口碑和复购是关键例如，老百姓创业，小本很重要…………一个人的能力不在于他一开始有多强，而是在于他的逆商——失败触底后再反弹的能力。他没有放弃，而是和老婆深思熟虑后，选择了二次创业。做了一番市调之后，他选了一个非常恰当的口子作为切入——麻辣烫！这次不开店了，因为没钱租店了怎么弄？摆摊！为什么选麻辣烫？麻辣烫的利润可以达到70%！选址怎么选？他挑了一个工业区和出租房中间的一个过道，其实也不算严格的小吃街，因为那个地方人流量大，过道哪里已经有五六家摆摊做吃的。务工的人上下班都会经过那个地方。
从准备到开摊，一共只花了3000元！
下图为夫妻俩开的麻辣烫
下午5点准时出摊，经常一做就到凌晨2点收摊，两夫妻累得不行。但是每天一大早，他就会去菜市场买菜，买回来两人就开始备菜，中午过后能休息一下。因为他两夫妻人厚道，实在，而且不断在调整自己家的口味。可能你们都想不到8月份开始做，年底他们就把亏损的钱赚回来了！创业的火车，如果负担不重，只要开起来了就会一直前行。第二年，他们就买了车，还在老家供了一套房。这个麻辣烫生意一做就是四年！
【三】孩子的教育，父母心头的痛两人常年在外打拼，孩子一直留守在老家，钱是赚到了，但是回去过年他发现孩子越来越叛逆，越来越不听大人的话。赚再多钱，孩子教育没跟上，也是得不偿失。再加上这几年打拼，身体上吃不消，经商议两人决定不做麻辣烫了，回家做三农创业！一是能把孩子的教育抓起来，二是现在农村发展也是很快，有大把机会。他和我交流时总说，自己文化程度不高但是他异常勤奋一个做麻辣烫的人，去参加新媒体培训班你们能想象吗？从什么都不懂到学会pr视频剪辑，一点点摸索大家也知道其实我之前在短视频的版块研究过很长时间，我就是在那段时间认识他的。互联网老兵，容易上手，但是往往不踏实我也去学了，但是我自认为没有他学得好，因为我很早就转向了。今日头条在扶持三农项目所以——他尝试着将新媒体和今日头条的三农结合起来做！没做多久，他现在已经是今日头条认证的三农优质账号了！
他在老家做粉条，做红薯干卖！
他不断学习在老家学习下乡扶贫创业班！
他在老家养鸡养鸭，全是乡下土鸡土鸭，味道超好！
【四】我前段时间，收到他寄过来的包裹
里面是他自己做的红薯干，还有他们当地的糍粑。我吃了，确实好吃，口感和甜味都刚刚好，吃着放心。
我今天联系他，说要写写他的故事他一直忙到晚上八点才回我电话，说快过年了，在准备年货卖卖！一切都看起来那么有干劲儿！
我说，要不要在文章中帮你卖卖红薯干？
他说，哈哈，都快卖完了，已经接近尾声了，就算了。但是他那边很多土鸡和土鸭，有需要对接的读者可以联系他。
挂了电话，我心里多了很多感触。我接触了很多草根创业者，每次看到他们身上那股劲儿，我就由衷觉得
一切都还在摸索中草根创业者，自强不息，砥砺前行
未来的路在哪里？在自己脚下！
未来的命运谁掌握？掌握在自己手里！
记录草根创业故事，记录我们贴近地面，低调生长，一起前行的创业故事。
他的今日头条号：乡村厨男
草根法则：贴近地面，低调生长封神之路：敬天爱人，十年一剑
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