柠檬红烧肉
材料： 带皮五花肉 700g、新鲜黄柠檬 大半个、姜片 4-5片、八角 2枚、桂皮 1小段、老抽 约30ml、清水 适量（约700~800ml）、冰糖 2小勺、盐 1小勺、葱 1小段。
做法：
1、带皮五花肉洗净切成块状，放入沸水中煮1-2分钟，烫出浮沫。捞出清洗干净，放入电压力锅内。
2、柠檬洗净切成片。用手轻按柠檬片，将柠檬汁挤入五花肉内。挤完的柠檬片不要丢弃，一起放入锅内。
3、放入姜片和八角、桂皮。6、放入1小勺盐，2小勺冰糖。倒入老抽，再倒入适量的水。用筷子稍稍搅拌至所有原料均匀分布。
4、盖上锅盖，选择合适的程序，开始烹饪。用文火炖差不多45分钟。红烧肉最后一步必须要收汁，打开锅盖，大火加热进行收汁。盛出后可以撒上葱末点缀。
蒜香开背虾
材料：虾、盐适量 油适量、生抽少许，料酒少许，大蒜五瓣。
做法：
1、准备好原材料。
2、虾清洗干净，剪去长须，从背部切开，切刀肚皮不切段，去掉背上和肚皮的虾线。
3、虾里放入适量盐、少许料酒、生抽，抓匀，腌制一会。
4、红椒和大蒜切成末。
5、红椒末和大蒜末里加入少许盐、油、生抽，拌匀。
6、烤盘上铺好油纸，表面刷上少许油，摆好虾，将红椒末和大蒜末放进虾背里。
7、虾的表面再刷上适量油。
8、放入到预热的烤箱中层，上下火，220度，8分钟。
清蒸南瓜排骨
材料： 小排、南瓜、剁椒、姜蒜末、料酒、生抽。
做法：
1、排骨切小块，用清水煮开捞起。剁椒和姜蒜末混合，加入少许料酒和生抽。
2、热锅下剁椒和姜蒜末炒香，放入排骨继续炒一会。关火。
3、南瓜切片，放在盘底。放入刚炒好的排骨。入蒸锅蒸上40分钟左右。
