大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。如果偏爱酸甜口味，那这道菜绝对是经典的代表，它就是糖醋里脊！
糖醋里脊
食材：里脊肉，葱，料酒，酱油，醋，白糖，淀粉
1，我们给将肉处理一个，把里脊切成片，注意不要切的太薄了，我们要用油炸的，如果太薄就容易炸碎，我们可以将切好的肉片用刀背轻轻地拍打一上，这样可以让肉变的更加松软。
2，我们肉片腌制一下，先放入料酒，放一会之后，再加入少量的面粉和淀粉，用筷子把它们搅拌均匀，让每一片肉都挂上糊，然后就可以放油锅中炸了，我们在炸的时候要注意，肉炸变色了就把它捞起来放那晾凉，，因为还要炸第二次，所以不用完全炸熟，变色就行了。
3，这时候我们就可以做酱料了，这也是最关键的一步，我们把酱油，醋，白糖，淀粉放入碗中，加入清水，把它们搅拌均匀，这个味道可以根据自己的喜好进行调节，喜欢吃甜就多点糖，喜欢吃酸就多点醋，反正糖醋是酱汁的主要成分。
4，调好酱汁之后，我们就开始第二次炸肉了，这次要把肉炸至金黄，然后再把它捞出来，锅中留少许底油，放入葱和炸好的里脊肉一起煸炒，炒出香味之后就把刚才调好的酱汁倒进去，翻炒均匀就可以出锅了，可以在上面撒些白芝麻。
干锅排骨，是一道地方特色美食，主要原料是排骨。
干锅排骨
食材：排骨、藕、金针菇、洋葱、红椒、青椒、芹菜、蒜、姜、豆豉、干辣椒、花椒、桂皮、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、水淀粉、盐、花椒油、鸡精、孜然粉
做法
1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟
2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色
3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎
4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉
5、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒
6、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味就可以了
小炒豆腐皮
材料：豆腐皮、麦芹、胡萝卜、瘦肉、青椒、盐、花椒粉、料酒、生抽、鸡精、淀粉、葱、姜、蒜
做法：
1.豆腐皮切丝。
2.水开放入炒一下水捞起备用。
3.青椒切丝，葱，蒜切碎。
4.胡萝卜切丝，麦芹切和胡萝卜丝差不多长的段。
5.瘦肉切丝，放入姜末，葱末，盐，生抽，料酒，花椒粉，淀粉拌匀腌制10分钟。
6.油热放入肉丝炒熟，铲到锅的边缘。留余油。
7.余油里放入青椒，葱，蒜煸香。再放入胡萝卜丝和芹菜翻炒。
8.最后放入豆腐皮翻炒，放盐，花椒粉，少量鸡精，翻炒均匀即可出锅。
家常美极鲜虾是一道由鲜虾、蒜末等食材制成的食品。
家常美极鲜虾
材料：鲜虾15只、蒜头、香葱、生抽、料酒、盐糖
做法
1. 鲜虾洗净，去虾须后沿背部剖开去虾线。再加入少许盐，料酒腌制一会!蒜切碎，香葱切成葱花。
2. 热锅加入食用油，大火爆蒜末，下入腌好的虾进行翻炒，下入生抽，糖，盐，料酒后烧制2分左右。
3. 待汤汁浓稠后起锅装盘，撒上葱花既可。
南瓜新吃法，简单又有营养，外软里糯，咬一口满满的馅料，特过瘾
南瓜紫薯饼
制作配料：南瓜1块 面粉适量 紫薯3个 酵母3克 白糖20克 黑白芝麻适量
制作方法：
1、准备一块南瓜，去皮后切成薄片隔水上锅蒸熟，然后压成南瓜泥，凉至常温之后，加入酵母和白糖搅拌均匀；
2、然后分次少量地加入面粉；
3、搅拌至浓稠的面糊状态，提起筷子面糊不容易掉落即可，密封放一旁醒发：
4、紫薯去皮后隔水蒸熟，然后加入白糖和酸奶搅拌至自己喜欢的稠度；
5、平底锅刷一层植物油，先倒入一半的面糊，摊平整，然后盖上盖子小火煎3分钟左右，然后把紫薯泥铺上去摊平整；
6、再把剩下的面糊倒上去，再次摊平整，然后撒适量的黑白芝麻。盖上锅盖小火焖5分钟左右，煎至两面金黄色即可；
7、出锅之后切成小块吃即可；
8、这样做的早餐外焦里软，香甜可口，比馒头好吃，比油条健康，喜欢的就试试吧！
糖醋藕条是一道菜品，这道菜酸甜开胃，是非常健康又易做的一道家常菜。
糖醋烧藕条
材料：莲藕400g、油适量、盐适量、面粉适量、糖适量、水适量、米醋适量、蕃茄酱适量
做法：1、莲藕洗净2)去皮
3、切成条状
4、锅内放油
5、将面粉、盐、水调成面糊状，莲藕裹上面糊
6、放油锅中炸之
7、全部炸好盛入盘中
8、锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋
9、炒成糊状
10、放炸好的藕条
11、迅速翻炒一下即可烹饪制作过程
