引导语:白萝卜可以缓解喉头肿痛,橄榄可以去热解毒,银耳滋润咽喉、润肺祛燥,百合养阴润肺、宁心安神秋……冬天气干燥,喉咙也难逃一劫,赶紧来看看小编分享的12种润喉食物吧!
1、白萝卜
白萝卜有消炎效果,能缓解喉头肿痛,白萝卜切片剁碎后,有益成分的释出会增多,对止咳也有效果,建议煮水喝,剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后,消炎效果更佳,这是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。
将生萝卜洗净,捣烂取汁400克,与生姜汁50克拌匀,然后用白糖50克,水煎后频饮。此食疗对慢性喉炎有效。
2、橄榄
新鲜橄榄味涩,性平和,有去热解毒、润肺祛燥、生津止渴等功效,对于排出肺部积热效果更佳。
我们可以用橄榄炖猪肺汤,汤汁浓缩了橄榄的精华和猪肺的营养,预防咽喉疾病效果奇特。
3、鸡汤面条
鸡汤是古老的抗感冒秘方。研究发现,鸡肉中含有一种氨基酸,有助于减少肺部黏液,祛痰止咳;面条可减少食物吞咽困难,缓解喉咙痛。鸡汤面条还有助于消炎抗病毒。
把熟鸡肉切成块,放入鸡汤,中火8分钟。食用前把面条煮熟,加清汤调好味,低火2分钟,每碗放上一块鸡肉,盛上即可。
4、生梨
梨子润肺润喉效果众所皆知,梨膏糖的主要成分之一就是梨,有研究表明,梨提取物有镇咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛,吃梨还有补充水分的效果。秋季正是梨上市时,不妨适量吃点,预防喉痛。
梨既可生吃也可熟吃,饮汁或切片煮粥、煎汤服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰糖梨水都是简便易做的清咽利嗓饮品。
5、莲藕
立秋过后,鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。中医认为,生藕甘、寒、无毒;熟藕甘、温、亦无毒。
藕是一种清热解毒、健脾开胃的健康食材,吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕。
藕可以用来榨汁和生吃,而炖汤、熬粥或凉拌都是不错的熟食选择,但是如有咽喉不适,油炸的藕盒不建议食用,油炸食物属于热性,干而燥热对咽喉的修复不利。
6、银耳
银耳味甘,性凉,具有排毒养颜、滋润咽喉、润肺祛燥、补脾开胃的效果,我们可用银耳炖煮冰糖、银耳煮莲子等等,从而排出体内的火气和毒素;另外,银耳的胶原蛋白和果胶极其丰富,可和人体中的弹性蛋白相结合,起到润肤养颜、美白肌肤、维持皮肤弹性的作用。
将白木耳洗净泡胀,撕成条块状,先用开水烫过,再用凉开水漂洗,之后加醋拌吃,每日两次,食量不限,2日后即可好转。
7、柠檬
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2,对人体十分有益。它被称为“消炎果”,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。柠檬蜂蜜水不仅是女性爱喝的减肥妙方,而且还具有缓解喉咙发炎症状的功效。
制作柠檬蜂蜜水的具体步骤是:新鲜柠檬切片(每次三至四片即可),放入水杯中。注入凉开水或者纯清水,调入蜂蜜(个人认为洋槐蜜的口感相对好些)放入冰箱冷藏至少两小时,可以饮用。
8、百合
百合除含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的生物碱营养成分,这些成分作用于人体,不仅具有良好的滋补效用,对于虚弱、慢性支气管炎、结核病、神经官能症等患者有很大的帮助。
百合粥养阴润肺,宁心安神。将百合用清水洗净泡软。粳米淘净,与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。
9、荸荠
荸荠又叫马蹄,有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒,有清肺利咽、化湿祛痰等功效,对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。除了生吃外,也可煮、炒、烧、煨。
但荸荠不易消化,脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田,皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质,还可能有寄生虫。
10、枸杞子
枸杞有养阴补血、滋补肝肾、益精明目的功效。枸杞性平味甘,在补益的中药里算是温和的。一般来说,免疫力低下的人一年四季皆可吃。
枸杞子以文火加米煮制成粥即可,每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效,适用于慢性喉炎、咽喉干燥者。
11、蜂蜜
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。据分析,含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。
喉咙不舒服就喝蜂蜜柠檬茶。蜂蜜不仅含有有益的维生素,还有助于提高免疫力,抗击感染。天然蜂蜜中含有大量抗氧化剂,缓解嗓子痛比止咳糖浆更有效。茶水有消炎功效,柠檬有助于黏膜收缩。建议:1杯温茶水中加入1汤匙蜂蜜,再挤半个柠檬的汁进去。
12、大葱
日本民间有“感冒了就用大葱贴喉”的说法,现代科学也证明大葱所含的挥发油成分有抑制炎症的效果。
具体做法是取一根大葱烤熟后,纵向切开切断,拿葱段纵剖面直接贴在喉头,用毛巾卷好,静待片刻。直接吃的话,建议烤熟了吃葱白部位,或切片放入汤里,止痛效果好。
编后语:冬天干燥的气候让不少人常常感到喉咙不舒服,这时候去看医生又觉得有点小题大做,什么都不管咳起来又实在烦人。别着急,多吃些滋阴润燥的食物可以有效缓解季节变化引发的喉咙不适。