超级美味下饭的蚝油豆腐
导读
要做一个美食家。
1「美味带鱼」
食材主料：带鱼；鸡蛋；面粉；料酒；蛋液
做法步骤
1、带鱼洗干净，去头去尾去内脏。
2、切段放入盆中，加入（料酒，葱，姜，蒜）腌制20分钟
3、准备好鸡蛋液和面粉待用
4、先粘上蛋液，让带鱼充分吸收，
5、再裹上面粉，下油锅炸5分钟即可
6、当当当，开吃咯。
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2「宫保豆腐」
功效与作用补钙铁锌硒；三高调养
食材主料：豆腐；淀粉；花椒；白砂糖；鸡精；生抽；料酒；红椒；姜末；豆瓣酱；花生米；油炸
做法步骤
1、准备材料。老豆腐切丁，青红椒洗净切块，花生米用油炸熟待用。
2、锅里放油烧热，放入豆腐块炸至金黄。
3、青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。
4、原锅留底油烧热，下花椒粒爆香后捞出花椒不要，再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。
5、倒入事先调好的调味汁炒匀（葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精）。
6、倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。
7、超级下饭的吃法。
8、成菜色泽红润，味道鲜辣甜香，还多了豆腐嫩滑的口感，是一道酸甜好下饭的创意菜肴。
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3「蚝油蘑菇」
功效与作用瘦身餐；减肥瘦身；三高调养
食材主料：蘑菇；白糖；蚝油；红椒；麻油；老抽
做法步骤
1、杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。
2、热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生。
3、倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。
4、PS：1.第一步把杏鲍菇蒸熟是我的偷懒怪僻。煮饭的时候，把它丢电饭煲的隔层里蒸滴。如果你不喜欢，也可以不蒸，直接切丝，后面下锅炒熟就行。2.蚝油和老抽都有咸味，加盐的时候，注意下~~~~
5、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
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