谈古杂谈-09-19 15:45
现在已经是秋天了,虽说晚上睡着已经能很凉快了,但是因为现在已经进入下半年了,无论是公司还是生活上的压力都很大,而压力一大就会导致失眠,失眠就会睡不好,然后第二天精神就不好,这样长期以往的,对身体非常不好,因此除了运动,精神上给自己释放压力,我们还可以吃上一些助眠的食物,帮助自己快速入睡。比如这个银耳百合红枣汤,它就是一个天然安眠药的存在。
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百合和莲子都是属于清心安神的,能安眠,助于入睡的食物,因此将它们和银耳、红枣煮成汤,是能清心安神,入睡时间快,沾床就睡,并且一夜无梦到天亮的,所以秋天失眠多梦的时候可以常吃。而且银耳百合红枣汤口感好,做法也简单,只要简单的煮一下就成,下面就给大家说说详细的做法,大家可以跟着一起做。
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【银耳百合红枣汤】
我们只需要准备银耳、百合、莲子、红枣、冰糖。买银耳不仅要买肉质肥厚的,还要看根部,根部没有黑点杂质的就可以买;并且不要买惨白色的,淡黄色的才是正常的。百合买个头大,瓣均匀,肉质厚,干燥,晶莹透明的,这种是优质的百合。然后在买上红枣、莲子之后就可以开始动手煮汤了。
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【详细过程】
步骤1:先浸泡银耳,将银耳提前放入水中,然后开始浸泡,等1小时过后就差不多可以将银耳捞出了。捞出的银耳摸起来是很软,泡发了的。然后清洗银耳,将银耳仔细的清洗上几次,并且将银耳的硬蒂剪掉,接着将银耳全部都撕碎,放在一旁,再次清洗几次后备用。
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步骤2:百合拿出,清洗一下,放在水中泡着,大概泡上1-2小时就够了。接着莲子也要放在水中浸泡,莲子泡上半小时到一小时的样子。然后将百合捞出清洗干净后备用,莲子掰开,并且将它的绿色的芯取出来,放在一旁备用。最后红枣洗干净,并且快速的去掉枣核之后备用。
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步骤3:准备一个砂锅或者电饭锅,接着将锅清洗干净,并且将银耳下锅煮上1小时之后,将百合、莲子一起下锅,接着在煮上一小时,这时候银耳已经出胶了,就将红枣下锅,煮上10分钟之后就倒入冰糖,将冰糖煮化之后就关火,冷一点就可以出锅吃了。
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一份胶质满满,嚼起来很有嚼劲的银耳百合红枣汤就做好了。这份汤做起来还是能很快上手的,按照时间下食材就成,难度系数为0,所以平常大家可以选择自己在家里做着吃吃看。尤其是在秋天失眠多梦的时候,可以常吃这银耳百合红枣汤做的天然“安眠药”,不仅清心安神,还能沾床就睡,一夜无梦,好眠。