“早起一杯水”，相信大家对这句话已经非常熟悉了。生活中很多朋友不知道该怎么喝好这第一杯水，喝对第一杯水，今天我就来说说早晨的第一杯水，应该怎么喝？
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早晨起来要不要喝水？
要喝。因为夜间睡觉好长时间没有喝水，但人体的生理活动从没停止，包括血液的流动、呼吸、泌尿、肠胃的运动及组织细胞的代谢，这些活动除了需要氧气外，水分也是在消耗的。所以，即使早上起床后没有口渴的感觉，喝水可以及时补充人体生理所需要的水分，尤其是对上了年纪的人，喝水可以增加血液中的水分起到降低血液粘度，有利于血液循环。
02
不应该喝什么？
早上第一杯水至关重要，但是很多朋友早起却喝错这杯水，我就给大家讲讲5种常见的喝水误区。
■ 冰水
我知道很多朋友喜欢早起喝一杯冰水来提神，这是非常伤胃的！
从中医的角度来讲，早晨人体的阳气开始生发，就像是小火苗一样，到了中午时阳气最旺。所以早晨的阳气是需要呵护的，只有呵护好了，我们一天的阳气才能充足。如果你早起时咕噜咕噜地喝下一杯冰凉水，身体的小火苗就烧不起来了，日久就会导致阳气不足，阳虚生内寒，就会产生疾病。
从西医的角度来看，喝冰水容易引起胃黏膜血管收缩，影响胃粘膜供血而削弱消化功能，冰冷还影响胃肠运动，甚至引起胃肠痉挛，引致腹痛、腹泻。冰水会刺激咽喉咙，对寒冷的过敏反应，引起咽喉不适，甚至咳嗽咯痰。长期过度喝冰水还会影响生殖系统的生理功能，特别是女性，会造成月经紊乱、痛经等等。
■茶水
我国是茶文化的发源地，很多人都喜欢喝茶，且合理喝茶确是益处良多，正如民间所说“清早一壶茶，不用找医生”的说法。但其实喝茶要有正确的喝法，喝茶在古代称为品茗，什么是品呢？就是小口慢慢喝，且是即冲即喝，喝热茶。这样才有利于胃肠的消化吸收，对身体健康起到帮助作用。
早起大口大口地、空腹地喝隔夜茶是非常错误的。这样做不仅不能补充水分，还会因茶的利尿作用引起血容量不足影响血液循环。此外，空腹饮用大量的隔夜茶，还会损害身体健康，因为放久的茶水里氨基酸等营养物质易被细菌污染而变质，喝多了会导致胃肠道感染。
■饮料
早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。果汁、牛奶、咖啡并不能提供此时机体最需要的水分，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长期饮用会导致缺钙。而另一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加机体对水分的要求，反而造成体内缺水。
■淡盐水
古时中医就提出过“朝朝盐水、暮暮蜜糖”的养生之道，指的是早上喝一点淡盐水（咸），可以补肾健脾，晚上饮一点甜蜜水（甘），助于睡眠，补中养颜。古人为什么会有这样的认识呢？祖国的传统医学把食药分为咸、甘、酸、苦、辛五味， 分别对应五脏，即“咸入肾、甘入脾、酸入肝、辛入肺、苦入心”。咸入肾，“肾为先天之本”，早上吃点咸的，可以激发肾气，提振全身元气，让人一天都精神百倍！就像一辆早晨加满油的车，一天开起来都很有劲！甘入脾，脾胃相表里，“胃不和则卧不安”，晚餐有点甘甜食物，可以滋养调和脾胃。脾胃相和，可以一晚上都睡的踏踏实实！我在《夏季健脾养胃，我推荐这3款早餐粥》里也建议过大家早餐可以适当吃点咸的。
但是，淡盐水不适合高血压人群饮用。早晨是人体血压升高的第一个高峰，当血液粘稠度增加时，饮用盐水会加重口干，使血压升高，有害健康。
我也不建议普通人群长期晨起饮用盐水，营养学会提出盐每天的摄入量是6克，一汤勺的盐大约是10克，我们现代人常常超标摄入盐，这样会不断加重我们心血管的负担。因此，早餐适当选择吃点咸的即可，不必刻意天天晨起喝盐水。
■蜂蜜水
有些人认为经常早起空腹喝蜂蜜水，可以起到润肠通便作用。但是，对于绝大多数无便秘者，喝多了会引起腹泻，尤其是果糖不耐受者更容易引起腹泻。此外，蜂蜜是果糖、葡萄糖，均为单糖，吸收快，喝多了会引起血糖升高。尿酸高的人群也不适合喝蜂蜜水，因为蜂蜜是高糖高热食物，果糖在体内代谢会消耗腺苷三磷酸，形成大量单磷酸腺苷，最终分解成尿酸，这就促进内源尿酸的合成，诱发痛风发作。
03
应该喝什么？
白开水是最佳选择。不要小看一杯平凡的白开水，白开水经煮沸而来, 水中的微生物已经在高温中被杀死,一杯白开水能补充夜间消耗的水分，而开水中的钙、镁元素有预防心血管疾病的作用，对身体健康是很有益的。
04
怎么喝最好？
■喝多少度的水才合适？
我建议大家晨起喝点40℃～50℃的温开水，而不是喝“滚水”。食管粘膜正常耐受温度约为40℃～50℃，超过65℃危害很大，可能造成损伤、溃烂等问题。世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构IARC就发布过相关报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。虽然粘膜具有自我修复的功能，但是长期反复刺激会让粘膜产生长期的损伤，进而可能诱发癌症。
■喝多少？
喝水一定要根据自己的体质、消化能力、季节因素来调节。主要以自己不渴、口唇不干为好，100~300毫升都可以，但是切记不能狅喝，要一口一口慢慢地喝，否则会损伤脾胃，导致水湿内停。
推荐茶饮——黄芪麦芽茶
‖ 食疗方
黄芪麦芽茶
材料：黄芪20克，生麦芽20克。（1人份）
做法：煎水代茶饮。
功效：补中益气，开胃升阳。
适合人群：脾气虚弱者，常见面色萎黄、肌肉消瘦、倦怠无力、气短懒言、腹胀食少，舌淡苔白，脉缓弱。脾气虚严重的还会出现中气下陷，有头晕，内脏下垂等表现。
前文已经提到，晨起阳气开始生发，对于中气不足之人群，趁早上时机适当喝黄芪麦芽茶，一方面可以用黄芪来补中益气，另一方面，可以用麦芽开胃升阳。
提醒：阴虚火旺者忌服。
注意，生麦芽和炒麦芽的功效有所差异，生麦芽是把气往上升的，而炒麦芽是把气往下降的，对于食积的人建议用炒麦芽，而要想升提阳气，还是得选择生麦芽。麦芽有回乳的作用，哺乳期妇女切记慎用。
活学活用
那些人不适合吃荔枝肉
A.糖尿病、阴虚火旺的人
B.湿热的人
C.有肾病的人
D.脾阳虚的人
我们将在下期公布答案，欢迎大家在留言区留言。
上期答案：B（注：寒湿性疾病最好的防治季节是夏季。）
