现在经济发展了，人们的生活水平提高了，日常饮食丰富了，反倒“富贵病”出现了，糖尿病就是其中的一种！凡事各有利弊，在美食丰富多样的同时，也给我们的身体带来了一些负担。截止到现在，还不能治愈糖尿病，但是大家也不要害怕，糖尿病并不可怕，可怕的是控制不住血糖，想要控制血糖，可以在饮食上下功夫，今天小编分享给大家一种降糖食材：黄豆芽！除此之外，黄豆芽还可降低胆固醇，防止动脉粥样硬化！它是“降糖王”，6月多给老人吃，血糖悄悄降，糖尿病躲着走！如果您家有高糖患者，不妨多吃这道菜，最好养成吃这道菜的习惯，对血糖控制很有效！
素炒黄豆芽
By 过眼云烟yjr
配料：
黄豆芽 250克、胡萝卜 半根、蒜 一瓣、大葱 一段、花生油 10毫升、精盐 3克、味精 2克、味极鲜 5毫升
烹饪步骤：
1.黄豆芽，胡萝卜洗净。
2.胡萝卜切粗丝，大蒜切片，嫩葱叶切丝。
3.炒锅点火入油烧热，入葱蒜爆锅，再入胡萝卜丝翻炒。
4.下入黄豆芽大火煸炒。
5.边炒边调入味极鲜，盐，味精。翻炒一分钟左右，关火。
6.出锅装盘即可。
7.敬请品尝！
烹饪小贴士：
1、经常食用，对由于维生素B缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的坏血病等都有辅助治疗作用。2、黄豆芽富含维生素C、维生素E，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果，是美容食品。3、黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。4、黄豆在发芽过程中，使人胀气的物质被分解，使营养素更容易被人体吸收。5、黄豆芽可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积，可降低胆固醇，防止动脉粥样硬化。6、黄豆芽还有抗癌作用。参考文献：胡敏《营养师随身查》
您家老人血糖高吗？
