现在经济发展了,人们的生活水平提高了,日常饮食丰富了,反倒“富贵病”出现了,糖尿病就是其中的一种!凡事各有利弊,在美食丰富多样的同时,也给我们的身体带来了一些负担。截止到现在,还不能治愈糖尿病,但是大家也不要害怕,糖尿病并不可怕,可怕的是控制不住血糖,想要控制血糖,可以在饮食上下功夫,今天小编分享给大家一种降糖食材:黄豆芽!除此之外,黄豆芽还可降低胆固醇,防止动脉粥样硬化!它是“降糖王”,6月多给老人吃,血糖悄悄降,糖尿病躲着走!如果您家有高糖患者,不妨多吃这道菜,最好养成吃这道菜的习惯,对血糖控制很有效!
素炒黄豆芽
By 过眼云烟yjr
配料:
黄豆芽 250克、胡萝卜 半根、蒜 一瓣、大葱 一段、花生油 10毫升、精盐 3克、味精 2克、味极鲜 5毫升
烹饪步骤:
1.黄豆芽,胡萝卜洗净。
2.胡萝卜切粗丝,大蒜切片,嫩葱叶切丝。
3.炒锅点火入油烧热,入葱蒜爆锅,再入胡萝卜丝翻炒。
4.下入黄豆芽大火煸炒。
5.边炒边调入味极鲜,盐,味精。翻炒一分钟左右,关火。
6.出锅装盘即可。
7.敬请品尝!
烹饪小贴士:
1、经常食用,对由于维生素B缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的坏血病等都有辅助治疗作用。2、黄豆芽富含维生素C、维生素E,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果,是美容食品。3、黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。4、黄豆在发芽过程中,使人胀气的物质被分解,使营养素更容易被人体吸收。5、黄豆芽可清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,可降低胆固醇,防止动脉粥样硬化。6、黄豆芽还有抗癌作用。参考文献:胡敏《营养师随身查》
您家老人血糖高吗?