爱吃美食D我 ·2天前
饺子在我们的日常生活中是很多人都特别爱吃的一种食物，因为对于这种饺子来讲，虽然看上去非常的普通，可是它的馅料是有很多种的，可以满足每一个人不同的口味，所以说要想让这个饺子好吃的话，这个饺子馅是非常重要的一部分，那么对于这个饺子馅儿来说，我们也都知道在制作饺子馅的时候是需要加水或者是加油的。可是到底应该加水还是加油这是很多人不太了解的，那么饺子店的，老板就透露道其实饺子是这样做饺子才会更鲜香。
其实对于这个饺子来说，可能很多人都知道饺子馅是非常重要的，所以说他们在调拌饺子馅的时候也是非常的认真，可能会在这个角度向里面放入各种各样的调料，其实对于这个角色来说，调料是次要的，最重要的就是这个馅料在制作的过程中是需要加入一些液体的，但是对于这个液体有人说是应该加水有人说是应该加油那么到底是应该加什么我们也是专门请教了。饺子店的老板叫这边的老板就告诉我们说在制作饺子馅的时候如果想让饺子馅特别好吃的话，那么就必须要这样做才能够让我们包出来的饺子特别的鲜香，可口。
其实对于这种饺子馅一般情况下，大多数的人都会选择吃肉馅的饺子，所以我们也用这样的一个肉馅饺子做例子，那么我们在这做这种肉馅饺子的时候，我们都知道必须要把这个肉先给办一下，但是在拌肉馅的时候，我们就必须要把它给加点水了，因为对于这个肉馅来说，如果我们不加水的话。这个肉馅可能吃起来就会比较硬，没有那种柔软的口感，所以说我们在办这个肉馅的时候需要少量多次的在里面加入清水，并且我们在加入清水之后也是要迅速的搅拌，并且要朝着一个方向把这个肉馅搅拌上劲，然后才能够开始往里面加入蔬菜，所以说这个饺子馅加水是必须的，但是却需要加在这个肉馅里边。
当我们把这个肉馅搅拌好之后，接下来我们就可以在这个肉馅里面加入一些蔬菜，比如说胡萝卜丁香菇丁或者是韭菜之类的，当我们把这些蔬菜全部都放在这个肉馅里面之后，还需要在这个蔬菜上面再放入一点点的熟油。因为加入熟油之后，这个手游也是可以保证这个蔬菜的水分不流失的，那么当我们在这个饺子馅里面加入熟油之后，搅拌均匀就可以开始包饺子了，因为我们已经是加入了水也加入了，由这样的话，就能够保证我们做出来的饺子吃起来是特别的鲜香可口，而且最重要的是这种饺子的饺子下吃起来也是汁水特别丰富的，一咬一嘴之这就是他们饺子店在制作饺子的时候的一个秘诀，就是因为她们都是选择把水和油全部都放进去，所以才包出来的饺子那么的好吃。
内容来自新浪新闻
