奶香蛋挞
用料：牛奶100克；细砂糖40克；淡奶油180克；全蛋1个；蛋黄1个；蛋挞皮17个
做法
1、准备牛奶、淡奶油、鸡蛋和细砂糖100g牛奶，加入细砂糖，搅拌融化。喜欢甜口可以适量再加一点砂糖取全蛋一个，蛋黄一个全蛋和蛋黄打散，不用打发。
2、将蛋液倒入牛奶和细砂糖中，备用180淡奶油，加入到鸡蛋牛奶砂糖中过滤蛋挞液，反复3次，去泡沫和蛋筋，使蛋挞口感更细腻。烤箱200度预热5分钟取出蛋挞皮，无需解冻，倒入做好的蛋挞液，8成满烤箱200度，25分钟美味蛋挞出炉糖醋里脊
蒸扇贝
材料：扇贝600克，橄榄油，豆豉蒸鱼酱油，盐，剁椒，蒜，生姜，香葱
做法：
1.扇贝清水养一个晚上，洗净泥沙、刷干净贝壳；剥开扇贝，去内脏，洗净干净，把肉留在一半的贝壳上，另一半去掉；
2.准备剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、葱切好；
3.把扇贝放入盘中，然后，放蒜、生姜、剁椒、盐、橄榄油豆豉蒸酱油；
4.清水煮沸，放入蒸锅，蒸15分钟；蒸好之后撒上葱，即可；
李子炖羊肉
配料：
800g羊腿（无骨），4根胡萝卜，2颗洋葱，1个小南瓜，150g李子，新鲜迷迭香，欧芹和百里香各1根，2瓣大蒜，椰子油，香醋，蔬菜汤，番茄酱，盐，胡椒粉
做法：
1、将烤箱预热至180°C。将羊肉切成小方块，胡萝卜去皮切成薄片，洋葱去皮切成厚环，其他香料洗净，甩干并剁碎。大蒜剥皮剁碎。
2、将羊肉放在装有椰子油烤盘，每个面各烤约5分钟。然后取出并盖上盖子，备用。
3、用烤盘中剩余的椰子油炒洋葱，胡萝卜和大蒜粒约2分钟。然后加醋、蔬菜汤和番茄酱，煮沸。烤羊肉抹上香料，炖约1个小时。
4、同时，将南瓜洗净切成两半，除去种子，切丁。李子切半去核。羊肉炖完后，加入南瓜块和李子，加盐和胡椒粉调味，再煮20分钟。即可装盘。
香辣南瓜蒸排骨
材料：排骨、小南瓜、朝天椒、大葱、香葱、老姜、豆豉、料酒、陈皮、白砂糖、黑胡椒粉、老抽、盐、油
做法：
1.排骨用水洗净，剁成小段。大葱和老姜切成薄片，香葱切成葱花，朝天椒切碎备用。
2.大火煮沸汤锅中的水，下入排骨，中火煮30分钟至排骨八成熟，捞出后滤水。
3.中火加热炒锅中的油，待油烧至5成热时，放入豆豉、大葱和老姜煸香。
4.放入料酒、陈皮、白砂糖、老抽炒出香味，下入煮过的排骨、切碎的朝天椒炒匀。
5.调入胡椒粉和盐拌匀，关火，让炒过的排骨腌制5分钟，使排骨更入味。
6.南瓜用水洗净，拦腰对半切开，掏去瓜瓤，摆放在盘中。
7.将炒香并腌制入味的排骨盛入南瓜盅里，放入蒸锅，大火蒸20分钟，至南瓜熟透、排骨熟烂，撒上葱花即可。
