瑜伽，作为健康完整的生活方式，其中也包括了健康美味的瑜伽饮食。
什么是瑜伽饮食？瑜伽饮食包括水果、蔬菜、奶制品、谷物、坚果种籽类、豆类、蜂蜜和原糖等，不含肉、鱼、蛋及其副产品，属不排除乳制品的素食，它是一种适合人体的饮食，对人的身、心都大有裨益。
瑜伽的观点认为，人体的构造其实完全是按照植物性饮食要求而设计的，如果吃进肉、鱼、蛋类会加重消化系统的负担，还会导致不健康和疾病。这与现代的一些科学研究不谋而合。
有越来越多的研究发现以肉为主的饮食不利于健康。 年《内科学文献》杂志上曾发表过这样一项研究结果，科学家通过对超过50 万美国人所做的研究，发现吃肉与心脏疾病、癌症有着密切的联系。近年来，癌症、心脏病、糖尿病、肥胖症等疾病在中国呈现上升的趋势。最近《新英格兰医学杂志》发表的一项研究结果显示，癌症和心脏病已成为中国人健康的最大杀手。这本杂志上的另一篇研究报告说，目前有10% 的中国成人遭受着糖尿病之苦，还有16% 的人则正往糖尿病的路上奔去。
瑜伽饮食是一种素食，很多人想到素食，就会联想起青菜豆腐，总觉得会牺牲很多美味
