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待在家里实在太无聊， 囤的零食已经吃完了。眼看离复工还有十好几天呢，饭可以少吃，零食不能断！
每天宅在家里都要长蘑菇了，能让自己开心的事情大概就是吃好一点了。经过20几天的试验，证明吃零食可以取悦自己。
小米锅巴可是许多人的心头好了，有多好吃不必多说。
不过平时吃的小米锅巴多是油炸的，在现在物资略显紧缺的情况下，烤箱版的小米锅巴简直就是省油神器！
一把小米一把面粉就得了，材料少，味道好！一点不输油炸的。
半小时一盘小米锅巴就得了，咬一口嘎嘣脆！
吃的时候撒上一些烧烤料，或者一些其它调味料，手机先吃，发个胖友圈简直膨胀了！
建议每个宅在家里的人都学做一点小零食，这样不会太无聊。还能让每天辛苦做饭的妈妈略显欣慰，少念叨你吃的多，不干活。
看着烤箱里滋滋冒油，一分钟都不想等了。
制作半小时，吃完一分钟，光盘行动！
小米锅巴
· 制作材料 ·
锅巴部分：
小米 100g /百钻中筋面粉 80g
盐 3g /调和油 20g
鸡蛋 1个 /泡打粉（可不加）1g
辅料部分
百钻黑芝麻 适量
百钻烧烤撒料 适量
调和油 适量
· 制作工具 ·
打蛋盆 / 刮刀
烤盘 / 硅油纸
毛刷 / 擀面杖
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准备工作
将小米浸泡一小时后，上锅蒸熟，冷却备用。
制作步骤
▼ STEP 1
将锅巴部分的材料进行混合 ，蒸熟的小米比较粘，需要比较大的力气来拌匀。
▼ STEP 2
加点泡打粉可以使成品更酥脆，调和油可以用黄油来代替会更香，如果喜欢口感丰富一点的可以适量加些黑芝麻，今天我们做了2种口味，一种黑芝麻的，一种原味的。
▼ STEP 3
撒些面粉砧板上，将面团按压一下再开始擀面不容易粘，大约一元钱硬币的厚度即可。
▼ STEP 4
用刀切成2厘米大小的方块。
▼ STEP 5
在烤盘上垫上硅油纸，薄薄的刷上一层油，将切好的面片整齐的码在烤盘上。
▼ STEP 6
表面上再刷一层油，就能进烤箱了，以180度上下火的温度烘烤25-30分钟左右，颜色变得金黄即可。
▼ STEP 7
吃之前撒上一些烧烤料或者一些其它的调味料都行，不过强烈建议用这款百钻烧烤撒料，浓郁的孜然香气，和平时买的孜然锅巴不遑多让。还有一丝烧烤的风味。
