中国的美食举世闻名，走一趟市场、夜市，各式烧滚滚的热食、小吃飘香千里，总让人抵挡不住诱惑，让人彷佛置身于天堂。但你知道吗？根据相关机构指出，这些让人垂涎欲滴的美食，其实隐藏着许多健康问题，每吃下一口，都在危害着我们的身体健康。
说到食物致癌，不少人会认为，我本身并不常吃油炸、烧烤，因此能完全避开饮食的致癌因子，其实不然，根据专家指出，苯骈芘是一种具有高活性的间接致癌物，其毒性远高于三聚氢氨的三倍！假如长期吃下肚，容易诱发肠癌、胃癌等癌症。
那么，究竟有哪些食物隐藏着苯骈芘的风险呢？以下三种食物，医生、专家可是绝对不吃的
1、油炸、烧烤、炒焦的菜
炸鸡、薯条、烧烤肉串...光用看的就让人食指大动。但是食物在经过高温油炸、烧烤时，产生的苯骈芘比起一般烹煮方式增加10－20倍！此外，除了苯骈芘，其他像是丙烯醯胺、杂环胺也是有害人体健康的致癌物。
2、加工肉品
烤香肠、炸热狗是常见的美食，许多人一个礼拜总要吃上一次，但要小心了，这类的加工食品若经常吃，会让自己成为大肠癌、胰脏癌的高危险群！
根据英国卫生部指出，每日吃的加工肉类最好在70g以下，但建议还是少吃为妙。
3、人造奶油
你或许会说，我从来没有买过人造奶油回家！但其实人造奶油早已广泛被使用在各式食物中只是我们没有察觉，像是面包、蛋糕等甜点都含有人造奶油的成分，长期吃恐怕会导致心血管疾病、增加罹癌风险。
不过，在日常生活饮食中，下面这些食物是可以有效遏制癌细胞的。
何首乌：它是一款中草药，有抗衰老，提高人体免疫力，防治肿瘤的作用。常用于治疗肝肾阴虚引起的各种症状和十二指肠溃疡，消化不良等。
菟丝子：它能提高体液免疫功能，改善脾淋巴细胞有显著的抑制作用，有抗衰老作用。
胖大海：胖大海泡水喝能够很好的利咽解毒，非常的适合那些嗓子使用过度或者是感觉不舒服的人群服用。
红豆杉：从红豆杉的树皮和树叶中提炼出来的紫杉醇对多种晚期癌症疗效突出，被称为“治疗癌症的最后一道防线”。
蟾蜍：蟾衣有抗肿瘤、抗病毒等多种神奇功能，可用于治疗多种恶性肿瘤、肝炎、带状疱疹、肝腹水、肾病、乳腺增生、子宫肌瘤等疑难杂症。
冬虫夏草：它有很好的药用价值，常见的有用于抗肿瘤，提高免疫，提高细胞能力，改善心脏功能，调节呼吸系统，肾脏功能，提高造血功能，调节血脂，调节性功能等。
黄芪：对干扰素系统有促进作用。它的黄芪多糖以使动物脾内浆细胞增生，促进抗体合成，对体液免疫有促进作用。
