大家都听说过，网上经常流传着广东人什么都吃的传言，广东人确实好奇心比较重，也愿意接受一些新鲜事物，所以广东人爱吃的美食种类也很多。今天要介绍的是广东人常吃的5大黑暗料理，在本地人心目中这些美食很常见他们经常吃，但是大多数外地人看了都不敢吃。
沙虫
沙虫又叫做海人参，它的形状很像一根细细的肠子，大概跟一支笔的长度差不多。因为生长在沿海，它对环境质量的要求很高，如果当地有污染，沙虫几乎就活不了。这沙虫能被称为海人参说明它有很好的营养价值，而且药用和食疗价值都不比一些名贵海产差。沙虫吃起来爽脆鲜嫩，价格也比较低，但是它的外形让很多人看着觉得恶心，第一次见的外地人大多吃不下肚。
蛇汤
蛇在很多人心目中都是一种很吓人的动物，它大多有毒，如果你看到地上有蛇，第一反应肯定是吓一跳，想要跑开。可是广东人却非常喜欢喝蛇汤，部分可食用的蛇在高温下烹饪后，一般不会有毒素，可以放心食用，蛇胆是对嗓子好的，吃蛇肉可以活血化瘀、消肿止痛，是一种很好的食材。
牛欢喜
牛欢喜是指母牛的生殖器官，广东人喜欢在处理好以后，搭配酱料和葱姜蒜等进行烹饪。这道菜的酱香浓郁，味道很好。跟沙虫一样有点爽脆的口感，还有一股奇特的韧劲。
蟾蜍
蟾蜍跟田鸡有点相似，但是看着似乎更难看，而且内里有毒腺。广东人为了吃蟾蜍也是用心了，想办法将蟾蜍的毒素去除掉以后，用它来煮汤或者是炖粥，经过处理后的蟾蜍皮已经去掉
看起来顺眼多了，蟾蜍的药用价值也很高，可以去热解毒，消肿利尿。广东天气湿热，容易上火长痘，吃蟾蜍可以很好地调节体内的火气。
水蟑螂
广东的气候很适合蟑螂繁殖，很多北方的朋友都是在广东才第一次看到飞的蟑螂，而这种水蟑螂则是生活在淡水。广东人喜欢用葱姜蒜爆炒，或者是焯水后加入调料蒸熟食用。
这5种广东人爱吃的黑暗料理，你吃过几种？
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