第三周营养食谱
9月16日星期一
加餐果酱面包 乳瓜
午餐滋补排骨 关中待客菜 西红柿炒土豆片 米饭 菌菇汤
滋补排骨
关中待客菜
西红柿炒土豆片
米饭
菌菇汤
9月17日星期二
加餐哈雷蛋糕 米蕉
午餐东坡虾仁 泡菜魔芋炒肉丝 蘑菇青菜 米饭 罗宋汤
东坡虾仁
泡菜魔芋炒肉丝
蘑菇青菜
米饭
罗宋汤
9月18日星期三
加餐曲奇 橘子
午餐三鲜煮馍
三鲜煮馍
9月19日星期四
加餐潮州饼 香蕉
午餐黄焖鸡 蒜薹香干炒肉丝 红烧冬瓜 米饭 紫菜虾皮汤
黄焖鸡
蒜薹香干炒肉丝
红烧冬瓜
米饭
紫菜虾皮汤
9月20日星期五
加餐枣泥蛋糕 香梨
午餐台湾卤肉饭 番茄蛋花汤
台湾卤肉饭
番茄蛋花汤
味蕾时光
关中待客菜的营养价值
人们怀着对事物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。融合粉条、豆丝、麦芹、韭菜的关中待客菜，是我们本周新推出的一款菜品，家常又营养，美味不张扬。
我们相信，味道可以延续，记忆就会一直都在。
烹调小窍门切山药
切新鲜山药时易滑刀伤手，可先用清水加少许醋洗一遍山药即可防止滑刀伤手。
煮绿豆
煮绿豆不要选择铁锅，因为绿豆在铁锅中煮熟后会变黑。
食用番茄
在食用番茄时，不宜长久加热烹制后食用。因为长久加热烹制就失去了原有营养与味道。
香辣干锅的做法
香辣干锅
材料
土豆100g、胡萝卜70g
干木耳5g、鱼丸5个
蟹棒4个、小白菜90g
生菜200g、芹菜40g
香菜30g、白菜110g
西兰花80g、葱20g
姜15g、蒜35g
火锅底料、盐、鸡精适量
酱油2勺、干辣椒5个
蚝油1勺、花椒面1小勺
麻椒面2小勺、胡椒面1小勺
芝麻、麻辣油适量
做法
★1.准备食材：胡萝卜、土豆、姜切片，鱼丸对切，西兰花切小朵，蟹棒、芹菜、香菜、葱切段，木耳泡好，蒜瓣剥好，生菜、小白菜、白菜洗干净即可。
★2.沸水中焯烫成熟时间相同的食材，所以胡萝卜、土豆一起焯水；西兰花、木耳焯水；生菜、小白菜、白菜、香菜一起焯水；鱼丸、蟹棒一起焯水。
★3.将所有焯好水的食材控干水分。
★4.油锅烧热，煸香干辣椒、葱、姜、蒜。
★5.放入火锅底料，倒入所有食材大火翻炒，盐、鸡精、酱油、蚝油、花椒面、麻椒面、胡椒面调味。
★6.出锅前撒上芝麻、麻辣油即可。
西安高新国际学校 宣传策划中心出品
邮箱：xiangaoxinguoji@
德学尚高 日新又新
