春节蒸馒头想要蒸的松软香甜,别只会加酵母和白糖!应多加一点它
在现实生活当中,不管是你在什么时候或者是在哪里,那么非常受人们欢迎的永远都是包子或者是馒头了,尤其是到了寒冷的冬天的时候那么简简单单热乎的大白馒头,应该都非常的喜欢吃饭,并且有很多人们她们还是她们喜欢自己在家里面做呢,而且是非常的简单,并且做起来也不是特别的难,但是如果要是冬天自己在家里面做面点的话,那么最麻烦的一个事情也就是发面了,也就因为温度太低,它的发面速度会非常的慢,有些时候如果要是等到完全发酵好的时候,那么就要等上好几个小时,甚至还要等到大半天呢,有很多人们,他们实在是没有这个耐心,并且一般发酵慢的面条,而且做出来的馒头也不是特别的好吃
如果要是你感觉面团发酵非凡,并且做的馒头也不是特别的香缘,那么千万不要怪天气非常的寒冷,也不要怪面粉不筋道,那只有怪自己了,蒸馒头的时候只会加酵母,还有白糖,那么柔滑的面团发酵速度当然就是快不
到哪里去,必须一定要提前一天,然后放在冰箱里面发酵,一整晚还差不多呢,但是如果要是想要面条发酵非常的好,非常的快,并且做出来的馒头会更加的好吃,那不妨你试试小编这一张,然后只需要多加这一点他那么就是白醋融合在面团,也就是十分钟就能够轻松发满盆,并且发酵好的面条真的是又软又有弹性,而且蒸好的馒头真的是又香又软,口感真的是松软香甜,非常的美味
首先就是准备好干净的面盆,然后再取适量的面粉,最后再倒上一杯温水,然后加入准备好的酵母,还有白糖,最后用筷子然后搅拌均匀,然后再倒入面粉中搅拌,接下来然后就是再倒一杯温开水,然后再加入适量的白醋,不过一般来说那么发酵200克面粉也就是加入2到3勺白醋就可以了,最后就是把调制好的醋溶液倒入盆中,然后再继续慢慢加入适量的温水中,搅拌均匀之后再用手和面就可以了,然后把揉好的面团发酵一定要放到不低于30度的温暖处,可是也不能高于60度,否则的话那么就会严重破坏面条质感,现在是加入面条发酵面团发酵,真的是又快又省时又省力,并且还能够中和面条中的碱性残留物,那么做出来的馒头吃起来才会更加的好吃,如果要是白醋用量只要得到,并且还能够激发出面粉的香味呢,而且还能够调节它的口感,并且吃起来更加的香甜,那么在现实生活当中,你们和面的时候都喜欢加一些什么呢?如果要是看到这篇文章的时候,你赶快收藏吧,等到过春节的时候蒸馒头再也不怕蒸出来的馒头又硬又不好吃了
【图文摘自网络,如有侵权请联系删除】
●萝卜别腌着吃,教你个新吃法,一次做10 斤不够吃,比吃肉还香
●做疙瘩汤,别傻傻的直接在面粉中加水,第一步都做错了,好喝才怪
●天冷了,此“肉”要多吃,比牛肉便宜,比羊肉滋补,家人小孩最爱