开学伊始,为进一步加强学校及周边食品安全监管,有效预防和控制食源性疾患的发生，金顶镇市场监督管理所对辖区各级各类学校开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查，突出对学校食堂及其周边的小餐饮店、小食品店和流动食品摊贩开展集中整治，全面排查整治和消除各类食品安全隐患，全力护航广大师生饮食健康安全。
SUMMER
镇市场监督管理所执法人员重点检查了学校食堂的持证（健康证）、食品加工间和就餐区环境卫生、餐饮具清洗消毒、从业人员健康体检、食品原材料进货索证索票、餐厨废弃物处置及台账登记情况，以及贮存和保温、冷藏、冷冻、食品留样设施设备配置等，要求各学校要高度重视学校食品安全管理，认真排查隐患，消除食品安全风险，防止食物中毒事件及食源性疾病的发生。
针对检查中发现的个别食堂食品生熟未进行分开储存、食品留样分量不足、消毒设施未正常使用等问题，执法人员当场填写并下发市场巡查记录表，要求管理人员按照意见书内容认真改整。同时，要求学校食堂加强自查自纠，及时发现问题，主动解决问题。
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本次专项检查采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式,积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识,切实增强师生的食品安全意识和自我保护能力。同时, 进一步加强对学校及校园周边食品生产经营者的培训教育,不断强化守法经营和诚信自律意识，督促其依法开展食品生产经营活动,确保广大师生饮食安全。
专项检查共检查各类学校食堂23家（其中幼儿园6家,中小学食堂16家，职业中学1家），校园周边食品经营户168户,下发市场巡查记录表223份,发放食品安全宣传手册265份。通过检查，进一步规范辖区学校食堂及校园周边食品经营行为，增强了食品经营人员诚信守法意识，靠实了食品经营单位的主体责任，切实保障了广大师生“舌尖上的安全”。
◆◆图文：罗国凤◆◆
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