进入秋季后
正是犯困的时候
下了无数次决心早睡早起
做一顿丰盛的早餐
但是决定简单 实施太难
或许这些简单
却又不失仪式感的早餐
可以召唤你离开被窝
01
樱花梅子饭团
搭配推荐:网纹瓜、玫瑰姜茶
准备食材:米饭300g(可做3个饭团)、紫苏梅子9颗、砂糖、海苔1小张、盐渍樱花3朵
(图片来源于网络)
步 骤:
1·拿出紫苏梅子,去核,用刀把果肉剁碎。
2·煮好的米饭温凉之后与剁碎的果肉、少许砂糖混合,搅拌均匀。
3·用保鲜膜将100g拌好的梅子饭包紧,左右手一起压紧整形成三角形状。
4·整形好的饭团模样,再照样做两个。
(图片来源于网络)
5·海苔切成长9cm、宽3cm的片。6·用海苔片包住已经整形好的梅子饭团。7·盐渍樱花用凉水泡开去盐,用筷子夹起点缀即可。8·装盘。
(图片来源于网络)
02
彩虹披萨早餐
搭配推荐:彩椒蛋、牛油果奶昔
准备食材:吐司1片、番茄酱、芝士1片、红彩椒丁(或者番茄丁)、杏鲍菇丁、豌豆丁、玉米粒、胡萝卜丁、紫洋葱丁
(图片来源于网络)
步 骤:
1·吐司摆好,在上面均匀地涂上番茄酱。
2·铺上芝士片,也可以用奶酪碎,但是没有芝士片来的平整。
3·铺上蔬菜粒,每种摆两行,最好根据蔬菜的颜色逐次摆放,会比较好看。
(图片来源于网络)
4·直至铺满整个吐司,所备材料可做两片吐司。
5·烤箱预热至200℃,烤10分钟即可,根据每个烤箱温度差异,调节时间。
6·烤好拿出,切开同芝士一起趁热吃。
(图片来源于网络)
03
鸭子寿司
准备食材:米饭300g、煮熟的蛋黄3个、寿司醋5g、胡萝卜1小条、海苔2张
(图片来源于网络)
步 骤:
1·米饭加入5g寿司醋拌匀,分成130g和170g两份。
在170g米饭中加入3颗煮熟的蛋黄搅拌均匀,分成100g和70g,再将130g米饭分成3份,分别是90g、30g、10g。
胡萝卜煮熟,切成细三角状的1小条,做鸭子嘴巴。
海苔两张,每一张都对半剪(只用到3个半张),其中半张再剪下三分之一。
(图片来源于网络)
2·在寿司帘上铺上最小张的海苔,取70g蛋黄醋饭做成长条状。
3·放上切好的胡萝卜条。
(图片来源于网络)
4·卷起寿司帘,调整好嘴巴的位置,用手紧握一会儿,让米饭和海苔贴合。
(图片来源于网络)
5·取半张海苔铺在寿司帘上,把100g蛋黄醋饭捏成长条状。
6·卷起寿司帘,整成半圆形,尾巴那部分尖一点,紧握一会儿让米饭和海苔贴合。
7·取半张海苔,铺在寿司帘上,将90g米饭铺平,上缘留1cm,把之前剪下的三分之一张海苔黏上去,以防长度不够。
8·在铺好的米饭中间,放上鸭子的头部和身体。头部稍微往前一点,整形出来会比较好看。
(图片来源于网络)
9·在鸭子的头后部填上30g米饭,头前部填上10g米饭,加以固定。
10·卷起寿司帘,一边卷一边确认鸭子位置有没有对齐。
(图片来源于网络)
11·卷成图中那样用手握紧一会儿定型。
12·定型后,打开寿司帘,准备切开。
13·用锋利的刀切成5份(自己喜欢的大小也可以)。
14·将海苔剪成圆形,做鸭子眼睛。
(图片来源于网络)
04
杂蔬御饭欧姆蛋
准备食材:鸡蛋3枚、芥菜35g、杂蔬、(玉米粒胡萝卜粒豌豆)30g、口蘑15g、盐4g、米饭60g
(图片来源于网络)
步 骤:
1·把食材全部洗干净切丁,锅里倒少许油,先把杂蔬丁和口蘑丁一起放进锅里炒熟。
2·把荠菜丁放进锅里一同翻炒,炒熟后盛出。
(图片来源于网络)
3·鸡蛋打散,不用过度抽打,加入刚刚炒好的蔬菜丁和米饭,再加入4g 盐。
(图片来源于网络)
4·让米饭和蔬菜丁都裹上蛋液,用勺子压一下米饭,确保米饭没有黏在一起。
5·平底锅倒入少许油,用小火烧热,倒入调好的米饭。
6·用锅铲拌一拌,稍微炒一下,半熟状态就好,炒太熟会不好定型。
7·把锅拿起倾斜,让米饭移到锅的一边,利用锅的边缘小火定型。
(图片来源于网络)
8·再倾斜到另一边,一定要用小火,蛋液半熟状态时好定型。
9·左右两边定好型后,翻一面关火,利用锅的余温再定型即可。喜欢吃很熟的话,就多定型一会儿,用手指在欧姆蛋表面按一下,蛋面有点弹性即可盛起。
(图片来源于网络)
以上五种“高颜值”早餐
你学会了么
一天美美哒的心情
请从一顿丰盛的早餐开始吧
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7.恒大集团“世界500强”出自7月由《财富》杂志评选出的世界五百强企业排行榜。