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秋季至宝!肉质鲜嫩 营养肥美的大螃蟹来啦。

时间:2019-09-16 14:21:04

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秋季至宝!肉质鲜嫩 营养肥美的大螃蟹来啦。

光天化日,朗朗乾坤,今天居然被一个小家伙用剪刀威胁了……

为了不让这种“横行霸道”的动物太嚣张,人类的智慧是:吃掉它!

1

起源

关于第一个吃螃蟹的人,虽然有好几个版本的民间传说,但是事实始终无法考证。

唯一可以确定的是千年前的古人,就已经爱上了美味的螃蟹。

宋代的大文豪苏东坡嗜蟹成癖,就是在仕途失意时仍不忘此物,发出“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”的喟叹;

南宋爱国诗人陆游晚年生活困顿,视力又不好,但偏爱食蟹。偶一得之,欢喜不已,状若顽童。有诗证之:“蟹肥暂擘(掰)谗诞堕,酒绿初倾老眼明。”。

诗仙李白有诗云:“摇扇对酒楼,持袂把蟹螯。”他觉得吮蟹肉饮美酒,自然是快事一桩。

苏东坡喜食秋蟹,其诗云:“半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。”此诗着墨不多,饕餮之状跃然纸上,产生了醉人的艺术感染力。

《红楼梦》的作者曹雪芹既是文学家又是美食家,他食蟹十分讲究,作诗纪:“持螯更喜桂荫凉,泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒,横行公子却无肠。脐间积冷谗忘忌,纸上染腥洗尚香。原为世人美口腹,坡山曾笑一生忙。”可谓吟食蟹之绝唱,不仅道出食蟹的佳期和方法(泼醋、擂姜、就酒),还告诉人们蟹脐性冷,多食易积寒于腹,故用姜、蒜解之。

2

秋蟹

“秋风起,蟹脚痒”,而秋季正是吃螃蟹的好时节!此时的螃蟹鲜嫩肥美,满满的蟹黄蟹膏散发诱人香味。

顺着这香味,我们找到了这家店铺:

阿杜炒蟹

坐标:遵义高铁新城爱琴海购物公园3F

一家具有贵州菜特色的海鲜餐厅,菜品以黔式香辣的海鲜为主,搭配其他特色的黔式菜肴。

核心菜品

01

香辣炒蟹

02

香辣基围虾

03

尖椒鱿鱼

04

阿杜炒饭

各位小伙伴们行行好!

快来收了这些横行霸道(鲜嫩美味)的小家伙吧!如何前往

公交出行:在市区乘坐25路、26路、307路公交车,在(爱琴海购物公园)下车,步行100米即可到达。

自驾出行:遵义任意地点出发,行驶到新南大道与迎宾大道交汇处即到。(停车地点:爱琴海A、B座地下车库)

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