在中国有很多的美食，这些美食都是用最简单的食材制作出来的，简单地说就是家常菜。有一种食材一位60岁奶奶常年吃，身体超级好，她每周坚持吃3次，不仅眼睛不花而且耳朵也很灵光，腿脚走起路来也很利索，你想知道这是什么美食吗？60岁奶奶雷打不动，每周吃3次，眼睛不花耳朵灵，腿脚超利索！这个就是美味的南瓜，今天就用南瓜和抹茶在一起制作一份好吃的抹茶南瓜派，吃起来香香软软，味道还很香甜，这种做法很受孩子喜欢哦，接下来就由小编我教你们怎么制作一份好吃的抹茶南瓜派吧！
抹茶南瓜派
By 髅小彬
配料：
贝贝南瓜 150克、低筋面粉 110克、抹茶粉 6克、鸡蛋 1个、椰浆 100克、白糖 30克、奶酪 50克、黄油 50克、精盐 1克、水 20克
烹饪步骤：
1.贝贝南瓜蒸熟，连皮压碎
2.放入破壁机中，加入鸡蛋，椰浆，15克白糖，低筋面粉15克和奶油奶酪
3.打成南瓜糊
4.黄油中加入白糖15克和盐，搅打蓬松
5.筛入95克低筋面粉和抹茶粉，加入清水揉成面团，放入冰箱冷藏1小时左右
6.上下铺上保鲜膜，擀成薄饼，放入派盘中，切去多余的边角，用叉子在底部叉眼
7.倒入南瓜糊，放入预热190度烤箱中层10分钟，170度25分钟即可
烹饪小贴士：
1、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种，完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2～3个月，所以在过去蔬菜紧缺的冬天，人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。2、南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。3、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。
你喜欢吃抹茶南瓜派吗？
