原创作者念心nianxin食材黄油150克低筋面粉250克糖粉70克全蛋液30克蔓越莓70克抹茶粉4克
步骤
步骤1蔓越莓切碎备用
步骤2黄油切片，室温软化，按压软软的，用刮刀沿着打蛋盆边缘碾压黄油
步骤3加糖粉
步骤4继续碾压均匀
步骤5之后加全蛋液，同样碾压均匀
步骤6过筛低筋面粉
步骤7用刮刀切拌均匀
步骤8之后将面糊均分两份
步骤9另外一份加入抹茶粉切拌均匀
步骤10将切碎的蔓越莓均分两份，放到两个盆内搅拌均匀
步骤11桌面铺上一张保鲜膜，先将一份面糊倒在保鲜膜上，整理成条
步骤12再铺一张保鲜膜，将另外一份面糊也整理成条
步骤13将原色面糊放在油纸盒内整理成形，打开保鲜膜，再将抹茶色打开保鲜膜后放上，一起整理成正方形，放冰箱冷冻1个小时冻硬
步骤14面糊冻硬后取出，用刀切成0.4厘米厚度的片
步骤15预热风炉150度
步骤16将切好的蔓越莓摆放在烤盘内
步骤17烘烤18分钟，表明微微上色即可
步骤18出炉凉透，密封保存
步骤19成品图
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