酱香土豆烧排骨材料：排骨500克、土豆一个、胡萝卜一根、生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量做法：1，准备好原材料，排骨切成小块2，将排骨焯水，焯水的水中加入适量料酒,3，土豆、胡萝卜切成块生姜、大蒜瓣拍碎，大葱切成段4，锅里放入适量油烧到五成热，倒入排骨翻炒，接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味5，加入土豆、胡萝卜翻炒，加入适量生抽翻炒入味6，加入适量水，大火烧开，然后调成中小火炖煮7，煮到软烂大火收汁，出锅了
香辣干锅排骨材料：排骨，藕，金针菇，洋葱，红椒，青椒，芹菜，蒜，姜，豆豉，干辣椒，花椒，桂皮，八角，香叶，料酒，老抽生抽，水淀粉，盐，花椒油，鸡精，孜然粉。做法：1、排骨砍成小段，用生抽，水淀粉，料酒腌制大概10分钟。2、油锅里，180度的油炸排骨，炸到排骨8成熟，表面成焦黄色。3、藕切片，青红椒以及洋葱切块，芹菜切段，姜蒜用刀拍碎。4、锅里少许油，爆香姜蒜以及干辣椒，花椒，香叶，桂皮，八角，豆豉。5、爆香后，先放入藕片炒，藕片炒熟后，按顺序放入排骨，洋葱，青红椒，金针菇以及芹菜，中间适当翻炒。6、素菜快炒熟时，加入老抽，花椒油，盐，鸡精调味即可。
家常炒脆藕材料：莲藕2节、油、盐、葱、青椒、红椒、醋、味精做法：1.准备好两节藕、辣椒等食材。2.莲藕两节去皮洗净，切成片，然后在凉水中浸泡几分钟。3.葱和辣椒切好备用。4.将藕片在沸水中烫1分钟捞出，过冷水沥干。5.锅中倒油7成熟时下葱花爆香。6.随后将莲藕下锅翻炒1分钟，滴入适量醋。7.放入切好的辣椒。8.最后加盐大火翻炒片刻，下味精调味即可出锅装盘。
腐竹蒸虾材料：大虾8只，干腐竹30克，香葱碎适量，蒜蓉，生抽，料酒，香油。做法：1.干腐竹用清水泡发。2.虾洗净，煎去虾枪、虾脚，用刀从虾背处划开，挑去虾线。3.泡发的腐竹用水冲洗干净，放入沸水中焯至九成熟捞出。4.焯好的腐竹切成小段，铺在盘子里。5.处理好的虾放在腐竹上。6.将所有调料混合成调味汁。7.将调味汁浇在虾和腐竹上，放入蒸锅中蒸8分钟，出锅后撒上香葱碎。往期精彩推荐：分享10道好吃下饭的家常菜，收藏好，换着样的做熬夜太伤身，吃这5种食物让你恢复体质！睡得晚的都看
