糯米又叫江米，很多人都喜欢吃，不管是制作成切糕，还是制作成粽子以及八宝粥，吃起来黏黏糯糯的，口感上非常的好，尤其珍贵的是，养生的效果也特别好。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用
糯米的养生效果1：止汗
当天气炎热的时候，机体长期在高温的条件下，就会出现汗的现象，还有一些儿童的新陈代谢，相对于成人来说比较的旺盛，特备是在睡觉的时候，容易出现不止。
中医上认为，糯米是一种温和的滋补品，具有一定程度上的止汗作用，对于这类人群就可以适量的吃些糯米。
糯米的养生效果2：易消化
有很多人认为糯米黏黏的，肯定不容易消化，实际上，糯米相对于其它的主食来说，如大米，这种主食是支链淀粉要比直链淀粉多，而糯米中的直链淀粉多。
而这种两种淀粉，都是直链淀粉爱消化，所以，从营养学的角度上，爱消化的其实是糯米。
糯米的养生效果3：御寒
冬天最大的气候特点就是寒冷，长期在户外工作的人群，要想更好的御寒，平时就可以吃些糯米。
据《本草纲目》中记载：糯米具有补脾胃、益肺气的作用，能够起到很好的御寒作用。
糯米虽好，但是以下3种人要注意食用！
1、患有消化道的人群。如胃炎等患者，尽量少食用避免出现肠胃不适的症状。
2、老人以及小孩。糯米中含有丰富的碳水化合物，对于肠胃发育不完全以及肠胃消化功能比较弱的人群来说，尽量少食用。
3、糖尿病人群。对于这类人群，如果长期食用过多，会影响机体的血糖水平，不利于病情。
选购与储存购买糯米时，宜选择乳白或蜡白色、不透明，以及形状为长椭圆形，较细长，硬度较小的为佳。糯米一般常温储存在干燥、避光的环境下。
