荠菜在不同的地方会有不同的称呼，像是瑶家人会管荠菜叫做“禾杆菜”，河南、湖北等地区会管荠菜叫荠荠菜，四川人叫“干油菜”，对于大部分人来说，荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜。具有很高的药用价值，有利尿、止血、清热、明目、消积功效，茎叶作蔬菜食用，从外观上看，荠菜和我们一般的蔬菜差别不大，如果是生长在土地上，荠菜还会被大家当成是一种蔬菜。
南瓜花亦蔬亦药。南瓜花中含有丰富的蛋白质，多种维生素和铁，钙等矿物质。能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力，使儿童增长增智，使病弱者早日康复。又能辅助调整神经状态，辅助改善失眠。能提高人们的凝血水平，预防心内出血的出现，起到保护血管和心脏的重要作用。可以帮助肠胃刮油排毒，有助于美容养颜，袪皱淡斑。经常吃南瓜花对人体发挥积极有效的作用，有利于身体健康。
芹菜含有大量的水分与纤维素，作用于人体，可以和肠道中的油脂，污垢相结合，促使其排出体外。尤其是老年人，由于活动量少，饮水量不足导致便秘，多吃芹菜效果更好。而且芹菜含有大量的铁元素，有养血降血压的疗效。芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，还能帮助减少脂肪和胆固醇的吸收。
