“魔芋豆腐”是川菜的一种。味道清爽可口，作为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食。魔芋豆腐，不仅美味，保健的功效也很大，魔芋豆腐食用后有着很强的饱腹感，能够减少其他食材的摄入，还能避免热量的吸收，不仅减少脂肪的堆积，还能帮助肠道清理毒素，具有很好的减肥功效。
西兰花炒木耳
西兰花的口味十分清淡，它与木耳清炒起来，也不会油腻。木耳呢，它含有一种特殊的成分——植物胶原，这种成分则可以清理肠道中的有害物质，从而减轻肠胃的负担。达到减肥、通便的功效，有助于排出毒素，减肥瘦身的作用，每天炒一盘，越吃越瘦。
西红柿炒豆腐
西红柿先用开水烫一下,然后将其洗净去皮之后,再将西红柿切成厚片备用。接着就是准备豆腐,可以将豆腐切成三厘米左右的长方块,然后在锅中放油,待油热了之后,把切好的西红柿和豆腐一起倒入锅内,再根据自己的口味加上酱油、白糖、盐巴、味精等一起翻滚几下,等豆腐熟透了就能起锅装盘了。西红柿味道酸酸甜甜,含有不少的维生素C,而豆腐中又含有不少的蛋白质、脂肪、钙质、铁质以及其他的微量元素等,这道菜肴真可谓是制作简单,用料简单,是道美味营养的佳肴。
